海帶是一種營養豐富的食物,裡面含有豐富的碘、膽鹼、維生素等營養成分,對人體有很多益處。然而,孕婦食用海帶也需要注意適量。
首先,過度的碘攝入可能會對胎兒的甲狀腺有影響,因為在孕期胎兒的甲狀腺還未發育完全,需要從母體獲取足夠的碘。但是,過量的碘會影響到胎兒的甲狀腺發育,可能導致甲亢或甲減等疾病。
其次,海帶富含褐藻酸鹽,高濃度褐藻酸鹽的攝入量可能會影響胎兒的神經系統和免疫系統發育,特別是在孕早期和中期的時候。
因此,孕婦在食用海帶時應該適量,一般建議每天海帶的攝入量不超過5克至10克。此外,孕婦在選擇食用海帶時,應該選購新鮮、健康、乾淨的海帶,儘量避免從汙染的海域採摘,以確保食用的安全性。
您好,我是「京媽說」,很高興回答您的問題。
很多女性懷孕後,不僅在生活上「謹慎」了起來,而且飲食也「嚴格把控」。記得我查出懷孕是春季,當時老公每天各種查資料,孕期能吃什麼、不能吃什麼。
印象最深的是「土豆」,前一年的土豆,在春天容易長芽,然後他每次都囑咐我媽千萬不要給我吃「長芽的土豆」。然後我媽在背地裡跟我說「以前條件不好,春天懷孕,土豆長芽了也照樣吃,大不了就是把芽那塊兒削乾淨就沒事了嘛,你們現在年輕人懷個孕還真講究」,不過我媽雖然這樣說,也一直沒給我吃舊土豆,市場上開始賣新土豆的時候,她買新的回來給我吃。
海帶對孕婦有傷害嗎?
答案是肯定的:正常情況下,當然是沒有傷害的。
「海帶」屬於海藻類食物,營養是很好的,也適合孕媽吃。先來說說海帶的營養:
① 含碘豐富
我們都知道,碘元素對促進胎兒大腦發育有好處。尤其是有「甲狀腺功能減退」的孕媽,更要注意適當補碘。
若是孕期 孕媽媽缺碘,會影響胎兒的智力、體格發育,甚至寶寶出生以後,在嬰幼兒階段,智力和體格發育也會受影響,如常聽說的「呆小症」,就危害很嚴重。
孕媽「補碘」,除了要適當吃海帶外,還可以吃紫菜、海魚、貝類等。
② 含其他微量元素
除了碘元素,海帶裡面還含有鈣、鐵、鋅、磷等微量元素,這些營養素對於給胎兒補充營養、促進胎兒健康發育也很有好處。
③ 含有豐富的膳食纖維
吃海帶的時候,我們有深有感觸,不是很好咀嚼,這是海帶中含有豐富的膳食纖維,那從這點來說,是很適合孕期便秘的孕媽吃,有助促進腸蠕動,緩解便秘。
懷孕期間,孕媽吃海帶有哪些注意事項?
雖然提倡孕媽在懷孕期間要適當多吃海帶,但是也還是有些注意事項需要提醒下孕媽們的。
① 選取海帶時,應注意食品安全,要選擇優質、安全的海帶;
② 海帶中含有碘,不能一次吃太多,容易造成消化不良或碘負荷過重,出現噁心、嘔吐、腹脹等表現,孕媽們更要注重飲食多樣、營養均衡,多吃新鮮的蔬菜水果,做到不偏食不挑食;
③ 海帶屬於性寒食物,那麼脾胃虛弱、消化不良、經常腹瀉的孕媽就要少吃或不吃;
④ 甲亢孕婦若在懷孕前就有「甲狀腺功能亢進」,在孕期是不允許吃含有碘的食物和海產品的,要先做甲狀腺功能的檢測。
孕期海帶的吃法推薦
1. 做湯喝
海帶稱為長壽菜,孕期可以做湯喝,如冬瓜海帶湯、蘿蔔海帶湯、肉絲海帶湯、排骨海帶湯、肉丸海帶湯、豆腐海帶湯等,而孕媽媽在孕期喝點湯不僅補充營養、補充水分、也有助緩解便秘和水腫。
2. 涼拌吃
海帶還可以煮軟、切成絲涼拌吃,可以直接涼拌,也可以和其他菜品拌著吃,如豆腐絲、胡蘿蔔絲、腐竹、西藍花、花生豆、黃瓜等,根據自己的口味和喜好做成涼拌菜吃就好。
3. 炒著吃、燉著吃
海帶還可以炒著吃,如紅燒海帶、肉絲海帶、海帶燉土豆、海帶燉雞、海帶結燉肉、海帶燉黃豆等;炒著吃可以先把海帶在開水裡煮一會兒,吃的時候就不會太硬,燉著吃一般燉的時間較長,吃著口感會比較軟爛。
寫在最後:
海帶是一種營養不錯的海產品,不僅是懷孕的女性,不懷孕的人群也可以經常吃點海帶,補充營養,而女性經常吃點海帶,還有助預防和緩解乳腺增生,所以平時愛生氣的女性不妨多吃點。
以上就是關於這個問題的解答,希望可以幫到您,祝孕期順利。
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孕婦吃海帶對胎兒有影響嗎?海帶是一種生長在低溫海水當中的植物,它是一種非常好吃的食品,將海帶與肉類食物放在一起煮著吃,能夠讓海帶吸收肉汁當中的香味,變得更加美味,而海帶不僅非常好吃,還具有很高的營養價值,說一下孕婦吃海帶的好處。
孕媽媽們吃一些海帶,能夠起到補碘的作用,我們都知道,缺碘是會導致一系列症狀產生的,甚至會導致我們出現缺碘性疾病。孕媽媽吃海帶,就能夠起到預防這些疾病出現的作用,防止這些疾病影響到胎兒。海帶湯中還含有非常豐富的鉀,所以孕婦們吃海帶能夠補充足夠的鉀,鉀這種營養物質能夠幫助孕媽媽們調節血壓水平,防止鈉含量增多,而導致的血壓升高等情況,對於維護孕婦的心腦血管非常有好處,從而給胎兒的發育創造良好的條件。
海帶能夠起到補腦健腦的功效,因為海帶當中富含牛磺酸,所以對於懷孕早期的孕婦來說,吃海帶能夠有效的促進胎兒的腦部發育。而且還在表面上所呈現出來的褐色物質,是能夠促進胎兒生長和發育的營養物質,叫做穀氨酸,比孕期女性常吃的魚肝油等成分要高出30倍之多,所以他的健腦補腦作用非常強,特別適合孕期給胎兒補充營養。所以懷孕期間,孕婦們可以常常吃海帶來促進寶寶的健康發育,比如海帶湯,海帶燉肉等等,都非常適合孕媽媽們吃。
總的來說孕婦們吃海帶能夠全面促進胎兒的發育和生長,更能夠給胎兒的健康成長提供良好的空間,對於孕婦自身的身體健康起到很大的促進作用,所以孕婦們應該常吃海帶這種健康的食品,除了海帶之外,紫菜等海藻類的食物都適合孕婦吃。
不會的!孕婦是可以吃海帶的!
在網上看到又說孕期的女性不能吃海帶,容易流產,這種說法並不成立。海帶屬於海藻類食物,含有豐富的碘元素。而 碘是保障胎兒正常發育,不可缺少的成分,反而如果胎兒期缺乏碘,孕婦會出現流產、死胎、先天畸形等。
孕期是一個比較特殊的時期,在飲食上要格外注意,飲食營養不僅要有利於孕媽,還要有利於胎兒的生長發育,這些營養素對孕婦和胎兒格外的重要,比如,葉酸、鐵、鈣、碘、維生素C、B族維生素等。所以很多人都擔心有些食物孕婦還能不能吃,其實正常食物都是可以吃的,最重要的是選擇新鮮、乾淨衛生、煮熟煮透的食物來吃。
海帶含有豐富的碘、鈣、鉀、硒等礦物質,可以說是非常好的補碘、鈣的食物,尤其是和綠葉菜、豆腐等搭配,是既營養又養人的食物。
只是孕婦吃海帶時要注意:
第一、不要吃的太多,任何食物過猶不及
首先、因為海帶的碘含量很高,(冷鮮海帶深海的含碘量在每百克4210ug,鮮的海帶絲含碘量1690ug,鮮海帶113.9ug,幹海帶36240ug,海帶結幹的13500ug,海帶絲幹的12200ug,浙江的海帶含碘量更高)碘過量或者碘缺乏對甲狀腺素都會影響,每天碘的推薦攝入量120ug,而孕婦的攝入量在120ug的基礎上增加110ug。
推薦:每周可吃1-2次。如果是鮮海帶的話,每次食用量50-100克為宜。
其次、海帶性寒,富含膳食纖維、如果涼著吃,或是吃多了,都會出現胃部不適、腹脹、噁心等,尤其是胃寒的 、孕婦一定要注意。
第二、一定要保證食材的新鮮
在浸泡海帶時,時間不宜過久,以免出現細菌汙染或變質。
海帶能幫助孕婦補碘,但是碘不能補過量。過多的碘可引起胎兒甲狀腺發育障礙腫大,嬰兒出生後可能出現甲狀腺低能症。另外,海帶有軟堅、散結、化淤的功能,食用後對早期妊娠有造成出血、流產的可能。因此,準媽媽不宜過量食用海帶。
你好,我是註冊營養師韓丹娜,專注母嬰護理和營養知識10年,我來分享下我的經驗,希望能幫助到你。
先說答案,除非你真的很喜歡吃海帶,每天都要吃個幾斤的話,那麼海帶中碘很可能超標,對你造成傷害,否則真的很難的!
為什麼這麼說,我會從現代營養學和中醫角度來,詳細說說海帶的營養價值,以及對孕婦的影響。
海帶的營養價值
從現代營養學角度來看:
海帶又名江白菜、昆布、長壽菜,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻,可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法,常被用來預防缺碘性甲狀腺腫大。
從口感上來說,海帶含呈味的胺基酸比如穀氨酸,這是其鮮美口感的主要來源,並且富含多糖類物質,這是其爽滑口感的主要來源。
海帶也會產生一種稱為海藻酸鈉的化合物。食品製造商在許多食品中都使用海藻酸鈉作為增稠劑,包括冰淇淋和色拉調料。
下面這張表是海帶的基本營養成分:
可見海帶的熱量極低,孕期適量食用有助於體重管理。另外,這些維生素和營養素對孕媽媽健康以及胎兒發育有好處,例如鈣在骨骼健康中起關鍵作用。
另外,海帶含有豐富的抗氧化劑,包括類胡蘿蔔素和類黃酮,可幫助對抗引起疾病的自由基。
錳和鋅等抗氧化礦物質有助於抵抗氧化應激,並有助於保護心血管健康和預防癌症。
最近的研究探索了海菜在雌激素相關和結腸癌,骨關節炎和其他疾病中的作用。結果表明,海帶可能有助於減緩結腸癌和乳腺癌的擴散。
對離體細胞的研究表明,海帶中發現的一種名為巖藻依聚糖的化合物也可能有助於預防肺癌和前列腺癌的擴散。
不過,海帶最引人注意的還是碘含量。
美國國立衛生研究院(NIH)說,海藻(例如海帶)是碘的最佳天然食物來源之一,碘是甲狀腺激素生產中必不可少的成分。
中國居民膳食指南建議,孕期應每周攝入 1~2 次含碘的海產品。100 克鮮海帶就可提供約 110 微克的碘,足以滿足人體一天所需。
低碘水平可導致:
- 代謝破壞
- 甲狀腺腫大
- 各種併發症
它還可以:
- 提高能量水平
- 增強大腦功能
然而,根據研究,碘過多也會導致甲狀腺問題。
需要注意的是,患有甲狀腺疾病的準媽媽不能盲目去吃海帶,而需要在醫生指導下確定是否限制富含碘的食物。
從中醫角度來看:
海帶性寒,脾胃虛寒者慎吃。建議準媽媽根據自身體質食用。民間有說法「食用海帶會引起滑胎」,但這種說法未經證實。
如果你實在擔心,就不要吃。因為保持孕期好心情也很重要。
適合孕期吃的四個海帶食譜
海帶瘦肉粥
做法:
- 將海帶泡發洗淨,切碎備用;
- 豬瘦肉洗淨,切小丁塊備用;
- 粳米淘洗乾淨備用;
- 將三物一同放砂鍋(鐵鍋亦可)裡,加適量清水煮成粥;
- 加入少許精鹽調味食用。
海帶冬瓜湯
- 海帶結泡發好,洗淨;
- 冬瓜去皮去腩,洗淨切片;
- 鍋裡油熱,放下冬瓜煸一下;
- 放適量清水,放下海帶結,薑片,料酒,大火煮開,中火煮至冬瓜熟;
- 放鹽調味即可。
海帶蓮藕排骨湯
- 排骨剁成小段,洗淨;藕去皮,洗淨,切塊;海帶洗淨,切成條,打成海帶結;胡蘿蔔洗淨,切成塊;
- 鍋置火上,倒入適量清水燒沸,倒入料酒,放入排骨段汆至水再次開了,撇去飛沫,撈出;
- 紫砂煲放水,燒開,放入排骨燒開,燉20分鐘;
- 放藕塊、海帶結、胡蘿蔔塊,加鹽、料酒、雞精、胡椒粉,頓20分鐘即可。
海帶薏仁蛋湯
- 將海帶洗淨,切成條狀;
- 與洗淨薏苡仁共放入高壓鍋內,加水適量,燉至極爛,連湯備用;
- 將鍋置武火上,放豬油適量,將打勻的雞蛋炒熟;
- 隨即將海帶、薏苡仁連湯倒入;
- 加精鹽、胡椒粉適量調味即可食用。
今天關於【孕期吃海帶】的小知識就分享到這裡了!
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絕大多數情況下沒有傷害。
相反,海帶還是一種對孕婦和胎兒身體有益的食材。
1、吃海帶預防胎兒智力低下
孕婦嚴重缺碘的話,胎兒不能合成足夠的甲狀腺素,就會影響神經系統的發育,造成智力低下甚至白痴。而海帶的的含碘量很高,是孕婦獲取碘元素的重要來源之一。所以孕婦要適量吃海帶。
2、海帶中有豐富蛋白質和微量元素
海帶中的蛋白質、維生素B 1和B 2,以及鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等都比較豐富,對孕媽和胎兒發育來說都是很有好處的。
不過,對下面這些情況來說不宜多食海帶:
①有甲狀腺功能異常者。
②脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者需慎食
③有過流產經歷的人,儘量少食海帶
食用海帶還要注意這些事:
①不要過量。孕婦過量食用海帶還能導致流產、胎兒患甲狀腺功能低能症、胎兒畸形等。一般沒有甲狀腺功能異常的孕婦一周吃一到兩次就夠了。
②吃新鮮海帶。不新鮮、放置過長時間的海帶,可能會產生一些亞硝酸鹽等不良的物質,對孕婦和胎兒都是不利的。一般新鮮優質的海帶都是黑褐或深綠色,沒有破裂或黃化的情況。
沒有傷害,孕婦可以適量吃海帶。
海帶中含有豐富的鈣、碘、磷等人體所需的微量元素,且含糖量較低,可防止孕期肥胖現象的發生。海帶中含有蛋白質、豐富的礦物質,營養十分豐富。
海帶中含有非常豐富的碘元素,高達5%-8%,適量進食海帶,可幫助孕婦攝入足夠的碘,增加胎兒的營養吸收,有利於胎兒的健康生長發育。
海帶營養豐富,但是要食用適量,並非越多越好。孕期準媽媽的甲狀腺功能更活躍,對碘的需求量會增加。如果準媽媽碘攝入不足,會導致甲狀腺合成不足,而胎兒大腦的發育依賴充足的甲狀腺素,所以可以適量吃海帶。但海帶中碘元素豐富,孕婦食用過多的話,過量的碘元素可隨孕婦血液進入胎兒體內,引起胎兒甲狀腺功能障礙,影響胎兒健康。
你好,很高興回答你的問題。孕媽媽吃海帶不僅沒有傷害,而且還有很多好處。海帶屬於海產食物,營養豐富,特別是海帶中富含牛磺酸和穀氨酸,能夠促進胎兒大腦發育。
而且在《中國居民營養膳食指南——孕期營養指南》中建議每周吃一到兩次海藻類的食物(海帶、裙帶菜、紫菜)預防孕期缺碘影響胎兒甲狀x發育。