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湖南 讓你最難忘的美食是什麼?_湖南最受歡迎的美食

美女老師說: 我覺得,去湖南讓我們最難忘的美食是臭豆腐,醬板鴨,常德牛肉米粉,這些就是湖南讓我們最難忘的美食,…

美女老師說:

我覺得,去湖南讓我們最難忘的美食是臭豆腐,醬板鴨,常德牛肉米粉,這些就是湖南讓我們最難忘的美食,值得推薦[贊][贊][贊][贊][贊][贊][贊][贊][贊][贊][贊][贊][贊][贊][贊][贊][贊][贊][贊][贊][贊][贊][贊][贊][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

見證足跡1說:

湖南位於長江中下遊,山高林密,河流遍布,湖面廣闊。各種資源豐富,山珍、野味、湖鮮、河鮮,種類豐富。湖南菜簡稱湘菜,以辣為主,主要是香辣,重原料,以鮮、香、嫩、脆、辣為特色。如果你去湖南,有十道美食讓你難忘,讓我們來一起梳理一下。

1.剁椒魚頭

剁椒魚頭又稱為鴻運當頭、開門紅,是湖南省的一道傳統菜餚,它以剁辣椒的「鹹」和「辣」沁入魚頭,風味獨具一格。其菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩,肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。

2.麻辣子雞

麻辣子雞,首創於同治年間的長沙玉樓東酒家。選用500克左右的母子雞為主料,配以辣椒、黃醋、大蒜和多種調料烹製而成,味道鮮美,很受歡迎。

3.毛氏紅燒肉

毛家紅燒肉,是一道色香味俱全的傳統名餚。以五花肉為主料,白糖、料酒為有色調味料燒制而成。成菜後,色澤金黃,油而不膩。

4.湘西外婆菜

外婆菜又名萬菜,是湖南湘西地區一道家常菜,原料選用大頭菜、白蘿蔔、豇豆、刀豆、茄子等,以湘西傳統的民間製作方法曬乾放入壇內醃製而成,後加上朝天椒、杭椒、紅幹椒、植物油、食鹽、大蒜等爆炒即可,口味香辣,口感極好。

5.永州血鴨

永州血鴨,是湖南永州的一道漢族傳統名菜。具有美味、開胃涼血的特點。在當地,家家戶戶都會製作此菜。

6.腊味合蒸

腊味合蒸是湖南傳統名菜之一,是取臘肉、臘雞、臘魚於一缽,加入雞湯和調料,下鍋清蒸而成。風味獨特,臘香濃重,鹹甜適口,色澤紅亮,柔韌不膩,稍帶厚汁,且味道互補,各盡其妙。

7.辣椒炒肉

辣椒炒肉,在湖南人的餐桌上是一道經典名菜,一年四季都少不了。去園子裡摘幾個青辣椒,炒上一塊三肥七瘦的豬前腿肉,放上大蒜子或者青蒜葉出鍋,這一餐就圓滿了。這道菜的靈魂:一是要辣,二是要油多。

8.小炒黃牛肉

小炒黃牛肉是湘菜的一道特色菜,口感嫩滑,香辣入味,輔以豆豉,還有濃濃的醬香,好吃又下飯。

9.寧鄉口味蛇

寧鄉口味蛇是一道地方名菜,選用高蛋白,低脂肪,肉質細嫩的寧鄉本地優良蛇作菜餚,精心研製原料,配製以鮮、香、辣為主要特徵的口味。鮮嫩,香辣,醬汁味濃的蛇肉,滿盤紅豔豔的糊滿辣椒,肥肥的蛇段已被浸得通紅髮亮,蛇肉緊實,泛著透明的油光。

10.湘西酸肉

湘西酸肉,是湘西苗族和土家族傳統風味佳餚,味辣微酸,以湘西自治州所做最佳,以此得名。此菜色黃香辣,略有酸味,肥而不膩。濃汁厚芡,別有風味。

寥寥無語829說:

湖南的美食太多了。排第一名的應該是剁椒魚頭!其它的有永州血鴨、腊味三蒸、農家小炒肉、攸縣香乾、米豆腐、豬血丸子、啤酒鴨、小筍炒酸菜,湘西外婆菜等等,實在太多了。我最難忘的是有一年冬天去株洲岀差,我同學在株洲火車站旁邊的一家飯店裡請我吃飯,她點了一碗農家小炒肉,特別好吃!後面十幾年,在深圳的不少湘菜館吃過農家小炒肉,再也沒有找到過那麼好吃的!快二十年沒有去過株洲了,也不知道那家飯店還在麼?什麼時候才可以再去吃上一回呢?

小小西愛旅遊說:

從旅遊的角度來說,

湖南不是一個遊玩聖地,基本上玩的景點都是觀賞型景點,比如橘子洲、森林公園、博物館、毛澤東故居、嶽麓山、銅官窯古鎮。如果說你是一個「愛玩」型的遊客,未免這些景點有些乏味。

但是!如果你是喜歡煙火氣,喜歡「吃」,那麼你來對了,湖南美食出圈的太多了,去嘗嘗正宗的湖南美食太值得了。

其實我到每一個地方都喜歡先找個當地居民樓門口的飯店點菜吃,因為我覺得這樣才是當地最正宗的口味。

到哪裡都永遠可以相信,那種開了十餘年,全是本地人扎堆的飯館子,到哪都適用!

推薦菜:土豆粉牛腩,魷魚鍋巴,肉湯泡飯,碎紅辣椒炒肉,蘿蔔乾炒粉皮,金錢蛋,爆炒牛蛙……

但是很多小吃也不容錯過,畢竟長沙的小吃火遍全國呀!

第一個,茶顏悅色,我真的饞了很多年

來長沙必不可少的!!因為這個已經被太多博主推薦了,所以就說幾個俺喝了之後覺得不錯的滴:幽蘭拿鐵 抹茶葡提 聲聲烏龍

第二個,長沙臭豆腐

長沙臭豆腐全國各地都有,足以證明多招人喜歡,來這裡必須嘗一嘗,湯汁裹進豆腐裡,越吃越辣,味道超正。隔壁就是糖油餈耙,意外的美味,看到一定要嘗一下!

第三個,天馬牛肉餅!!

都是均價不超過十塊錢,5塊錢左右!!外皮煎黃酥脆,一口掉渣,汁水四溢,牛肉量超級足,能吃辣的一定要加辣,靈魂!你值得擁有。

第四個,滷粉

對於一個愛吃各種粉、面的人,簡直進入了天堂,雖然是桂林滷粉,但是是長沙口味,但是要好好選,不然很容易就踩雷。

第五個、酒釀糯米

其實我不太愛吃酒釀類的,但是長沙的酒釀丸子可以直接衝!淡淡的酒香加上糯米,大家在路邊隨便看到都可以吃了。

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作者: 瓦要問答

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