肉長的東西對人類都有營養價值，但是卻不一定好吃。據說在東南亞國家已經被廣泛食用，就是因為這東西泛濫，別的魚的沒長成魚就被吃光了，只能吃清道夫了。

清道夫屬於外來物種，由於沒有天敵，在我國的一些水域中造成了泛濫，是一些不負責任的人搞出來的事情，清道夫是觀賞魚，買來養了又不想養了，就隨便扔到一條水溝裡。現在一些網友為了拍抖音做了不少嘗試，有捕清道夫扔在岸上的，也有試吃的。清道夫作為一種動物，也是肉長的，肉由蛋白質和脂肪等構成，生物體內的蛋白質就那常見的20種，脂肪也都大同小異，清道夫也沒有毒死人的毒液，是可以吃的，也有人吃過，肉類食物對人類來說營養素最全，清道夫也是有一定營養價值的，不過那玩意兒味道不好加上肉少，吃的人不多。

好在清道夫由於原產地的關係，適應20℃以上的水溫，不能自然越冬，因此在南方有泛濫而北方受到的影響要小一些。在越南這種入侵物種生存的也比較艱難，不像我國的經濟條件，越南有些地區相對要差不少，就有人打起了這種泛濫生物的主意，主要用於燒烤，用大蔥大料去腥，吃的相當歡。

其實說真的，對付這種與人體健康無害的入侵動物，發動人們去吃是很好的一種解決辦法，小龍蝦在一些國家鬧得挺歡，可在我國已經到了要養殖才能維持種群的地步。

清道夫作為一種淡水魚，自然是有營養價值，與此同時它也是一種垃圾魚，就要權衡利弊了！該考慮的是能不能吃？

一

我國本沒有清道夫魚，它是外來物種，原產地在南美洲的河流中，學名是「甲鯰」。起初引入中國是把它當成觀賞魚，可是它的樣子實在是太醜了，魚頭如同老鼠頭，身上布滿了黏液，還有鬍鬚，看著就瘮人，壓根就沒人要沒人買！怎麼辦呢？商家編出了第一個營銷謊言！

把甲鯰叫做了清道夫，吹噓它能吃掉其它觀賞魚的屎，魚缸裡的青苔、汙物，淨化水質等云云，總之就是具有很強大清潔能力。所以當顧客來購買觀賞魚時，都會說服其搭配上幾條甲鯰，所以「清道夫」的名聲就慢慢傳開了。

後來，養觀賞魚的群眾發現，清道夫並不吃魚的排洩物，還會攻擊其它魚，甚至吃掉魚卵等「劣質」行為。非但沒有起到絲毫清理的作用，反而會製作垃圾，因清道夫的吃量恐怖，一天的排洩物也多。

之後，部分人為了保護愛魚，選擇將清道夫放生。殊不知清道夫的生存能力強悍，在汙水裡，吃著各類腐食汙物也能活下來，而且繁殖速度快，於是泛濫成災了。同時變成了名副其實的清道夫了！

二

現在商家為了營銷，編造出了第二個謊言，說是清道夫具有不錯的營養價值！比如說補腎之類的？假的！這些都是為了謀取利益罷了。

清道夫諸多缺點蓋過了它的營養價值，例如含有重金屬物質，攜帶著寄生蟲機率大，致病菌多等等。

三、那麼可以吃嗎？口感味道如何？

清道夫處理淨，改刀剔骨切片狀，高油溫炸一遍斷生，外酥內嫩！撈出控油。

鍋留少油，姜蔥蒜、辣椒爆香，注入適量的水，生抽、老抽、白糖、鹽、胡椒粉調味，燒開後倒入魚片，出鍋收汁濃稠，撒上香菜、蔥花裝盤！夾一塊一嘗，全部倒入垃圾桶。

佘小廚（完）

清道夫：我長成這樣，沒想到還是有人打我的主意。

清道夫能不能吃？答案是肯定的。人連劇毒的河豚、渾身尿騷味的鯊魚都能當成美味，還是頂級食材，更不用說只是外表醜陋了一些的清道夫了。那麼，清道夫有沒有營養價值呢？這個問題比較的有意思哈，我們先從清道夫的構造和習性上來了解一下，清道夫的可食性和營養價值。

清道夫

清道夫原本是南美洲一種不起眼的魚，它廣泛的分布於南美洲各地的淡水中，尤其以南美洲中北部水域中居多，因其嘴巴呈吸盤狀，又被稱為吸盤魚。

清道夫經常會吸附在水草上，幼年時期，它主要以水草、青苔等植物性食物為食。這種食性與我們常見的草魚相似。不同的是，草魚僅僅吃水草就能長到幾斤甚至十幾斤，而清道夫則不同，即使再能吃的清道夫，它的體長最多也只能長到30公分左右。

從外觀上看，清道夫全身都被黑色的盾鱗覆蓋，頭部呈扁平狀，背鰭豎立，胸鰭有棘刺非常的堅硬，可以讓它在陸地上爬行。也就說說，清道夫就像「茅坑裡的石頭，又臭又硬」。怎麼看都不像是能吃的。

清道夫對於我國來說，屬於「外來物種」，它之所以會被引進，就是因為它的習性。清道夫通常會吸附在水族箱的內壁上，以水族箱內壁上的青苔為食，因此，一個小的水族箱只需要養一條清道夫，它就能把水族箱打掃的乾乾淨淨。

清道夫泛濫

從上面清道夫的習性看，它大都以植物性食物為食的，但是，嚴格意義上說，清道夫並不是純正的食草動物，而是一種雜食性動物，並且還是「機會主義者」。所謂的「機會主義者」是指它會像斑鬣狗一樣，不會放過任何一個可以進食的機會。在清道夫的「食譜」中其他魚類的魚卵是它們的最愛。

起初，人們對清道夫並不了解，這導致了許多養魚的小夥伴在放生其他魚類時，將清道夫一併的放入了我國的淡水流域中。清道夫被放生之後，有了大展拳腳的機會，在放生的水域中，它不斷的吃掉其他魚類的魚卵，做到的真正的「一家獨大」。

再加上，清道夫引入我國，本身就是「處理垃圾」的，所以，人們自然對清道夫沒有食慾，而且清道夫的長相確實讓人很難與食物聯繫到一起。

因此，清道夫成為了我國南方唯一一種「泛濫」的野生動物。

清道夫的「末路」

螃蟹之所以成為路人皆知的美味，就是因為有第一個吃螃蟹的人。而清道夫雖然在我國主要是用來「處理垃圾」的，但是它吃的無論是水草還是魚卵都是非常健康的食物，而且清道夫本身沒有什麼毒性。所以，吃是肯定沒有問題的。

於是，在東南亞的許多國家，包括我國南方的一些地區的人開始了對「美味」的探索。據吃過清道夫的人的表述，清道夫的做法有很多，最難搞定的就是它的盾鱗，在處理清道夫的盾鱗時，需要用開水多燙幾次，然後才能將盾鱗刮下來，之後，開膛破肚，準備燒菜必備「四件套」：蔥、姜、蒜、料酒，可以紅燒，可以炭烤，可以油炸，可以清燉，而且味道據說還不錯。

一旦有人吃過，而且對清道夫的口感稱讚有佳，那麼，清道夫的「末路」就要來了。這一點倒是可以參考在泥裡生活，曾經無人問津且泛濫的小龍蝦。

至於說，清道夫的營養價值，從食性上看，與普通的草魚、白鰱魚等差不多。

總結

我國有著博大精深的烹飪文化，而清道夫雖然現在沒有被「吃貨們」廣泛的認可，但是，請相信吃貨的力量，畢竟清道夫除了是「外來物種」、長相醜陋了一些外，與其他的魚並沒有什麼本質的區別。你說呢？

謝「e路愛」朋友邀請！老嶽很高興回答你的問題;清道夫的肉可以吃，但是食用價值不高，而且刺多肉少，人們也不喜歡吃它。

雖然清道夫沒有毒可食用，但它們屬於外骨骼魚，外骨堅硬，骨頭較多，肉很少，營養價值也不高，平時主要攝食汙穢食物，腹部的細菌較多，而且腥味較大，一般不建議食用，既使食用對人體也沒什麼大的好處。

清道夫是一種原產於南美洲河流中的，又名吸盤魚、吸口鯰，學名叫甲鯰，因喜食水族箱的殘餌、汙物起到淨化水質的作用而得名。它不僅適應性強，還易飼養，其具有雜食性、耐低氧、起捕率高等特點，因此受到消費者和養殖者的歡迎。

清道夫的作用

清道夫平時養殖在觀賞魚缸中，能幫助人們清理魚缸中的衛生，它並不會吃其他魚類的排洩物，平時清道夫以食用魚缸中食物的殘渣和魚缸壁上的藻類與菌類為主，能有效清理魚缸的內部環境，可以為其他魚類提供更好的生活環境。

(圖片網絡下載，侵權必刪。)2019.05.27.

最近越來越多人的在關注清道夫，說明人們已經有很強的意識外來物種給我們帶來的傷害，破壞了生物的多樣性跟生態平衡，那清道夫這樣的外來物種是不是探討出它的營養價值，可以用吃來消滅解決它呢？

首先要了解它的營養價值，那必須了解它的生存環境，它是怎麼的動物？清道夫--一種外來物種；起初引進只為了清潔水質同時也可以進行觀賞，後來被一些人可能處於「好意」私自放生，突發引起了泛濫，這種魚的主要食物是魚的排洩物，河床的垃圾以及藻類，這些吃的東西就很雜，本身對生長的環境適應也比較強，其本身肉質就含有很多寄生蟲細菌，，身上刺多肉少，用我們方言講，那真是「去掉骨頭都是皮了」，不建議食用，更不能談其營養價值；

如果哪天我們發現他可以養顏，治病等一系列好的東西，它帶來的利更多，少量的弊端沒啥影響，那我覺得光靠它自己生長的速度還不能滿足日常消費，還得增加人工養殖，但是這種魚，本身肉感不好，現在人們的對生活水平追求，不太願意接受這種粗糙的食物，如果哪天飢餓成為主要矛盾，我相信對於這種魚肉跟草根這類得想比較，更願意接受肉，即使它沒有啥營養價值，但是可以填充飢餓就行，當需求基本沒有，沒啥有利可圖，那最後的結果就是泛濫；

看到很多小視頻上面那些撒網捕魚得，一網下去都是清道夫，可見這種魚對別的種類魚進行了破壞；最後，我不否定它是否存在我們沒有發現得營養價值，也許突然有天「磚家」說這種魚很好，很多優點，那就說不定供不應求呢，但是目前還是希望善待我們得生態，不隨便破壞不輕易對外來物种放下防備得戒心；謝謝！

在我們這裡，有兩種魚是不吃的，一是清道夫魚，其次是我們這裡土生土長的粗殼魚，也就是中華鬥魚，這兩種魚都有兩個比較明顯的特徵，一是耐粗養，其次是表面的魚皮粗糙，沒有什麼肉。

特點：清道夫魚屬於鯰魚科，屬於外來物種，它的生命力非常頑強，能夠在臭水溝裡面生存的很好，而且它什麼都吃。有魚吃魚，有肉吃肉，什麼都沒有也吃泥巴，我們通常叫有機質降解物。關於清道夫魚有一個非常著名的謠言，就是它能夠吞食大量的有機質降解物，淤泥和水藻降解物，因此很多人都相信清道夫魚是改良水質的天然魚類，都提倡在水裡面養清道夫魚來調水，但是現實很骨感，清道夫魚食量大吃的有機質降解物很多，但是拉出來的排洩物比吃的還要多，因此清道夫魚改水是一個謊言。我在網上看見過一個視頻，在魚缸裡面清道夫魚吃魚缸壁上的藍藻速度很快，但是吃完了拉出來的排洩物更多，因此指望清道夫魚來改良水質完全是行不通的，而且清道夫魚還吃魚蝦以及魚卵，是其他魚蝦的天敵，現在養寵物魚一般都是養殖專用的螺螄來淨化水質。

從食用角度來看，清道夫魚同樣沒有任何營養價值，皮厚肉少，而且骨架非常大，根本就沒有什麼肉，也很少有人吃清道夫魚。而且清道夫魚吃了大量的腐殖質，自身攜帶的重金屬殘留物和細菌寄生蟲非常多，所以很少有人吃。據說東南亞有一些人吃這種魚，還有紅燒和燒烤兩種吃法，不過我們這邊好像沒人對它感興趣。

最後，以清道夫魚這種外表，也很少有人放當寵物魚來養，看上去又醜而且面相猙獰，沒人對它感興趣。

與清道夫魚相類似的中華鬥魚，也可以生活在臭水溝裡面，記得小時候我們這裡浸泡黃麻的溝渠裡的水又髒又臭，但是依然有鬥魚活動。而且也是粗皮沒肉，所以也麼有什麼人吃它，不過中華鬥魚卻有色彩多變的外表，做寵物魚大有市場，很多人養殖。

補充說明:

中華鬥魚屬於我國的原生魚，在食物鏈上也是有天敵的，比如黑魚鱔魚甲魚都是它的天敵，所以數量處於可控狀態。

而清道夫屬於外來物種，不在我們這裡的原生魚系統裡面，因此在食物鏈上是沒有天敵的，因此，當養殖水體和自然環境裡面有清道夫魚的時候，其他魚蝦都沒有了生存空間，因此清道夫魚不僅沒有任何營養價值，也沒有任何價值。

發表意見的大多放馬後炮，清道夫泛濫成災已成事實，還說什麼注意生態保護。

只有一個解決辦法。

捕捉若干清道夫回家，清水養一周，注意每天換水，讓其吐淨泥沙。

用川貝、積梗、遠志、黑桃仁、靈芝、枇杷葉、枳實、熟地、人參、枸杞、茯苓、大蘇葉加甘草，以精白面與蜂蜜混合，做成豌豆大小餵之，若魚不進食抓之灌之。

三月後其藥用價值身價百倍，據說提神補腦，清肺補腎，做成魚乾後國際市場更是供不應求😱😓。

相信我表示遺憾，不相信就對啦。😄

清道夫是熱帶魚，主食青苔，但清道夫魚本身也是潔淨清爽，很有觀賞價值，不過因為食性也比較雜，且在國內幾乎無天敵，因此很多人看到了就會將其殺死，

一、那麼清道夫可以吃嗎？

清道夫是無毒的魚類，雖然清道夫是無毒的魚類，但基本上沒人願意吃它們。

其實最主要的原因就是因為太難吃了，清道夫是外骨骼魚，身上的骨頭多並且肉少，就算是吃也吃不到什麼，刺很多，所含有的肉也少，而且清道夫的肉質很粗糙，和普通魚肉相比要差太多了。

並且，因為清道夫也很喜歡吃汙穢食物，它的腹內所含的細菌有很多，味道腥臭，所以一般不建議食用。

二、清道夫的營養價值

事實上，清道夫的營養價值很低，雖然它的肉可以吃，但是食用價值不高。

不過，它的魚肉中還是含有一定的營養物質的，比如有蛋白質、脂肪、胺基酸以及多種礦物質等，但是這些營養成分的含量都不高，而且由於清道夫魚肉中還有一些細菌腥臭，所以並不適合人類食用，即便是攝入人體後，也不會有顯著的好處。

三、如果想要吃，應該怎麼吃呢？建議選擇以下兩種吃法

1、油炸

具體做法：

（1）首先將清道夫魚的頭和尾給切掉；

（2）然後用刀將清道夫魚的外殼剝去，露出鮮嫩的肉；

（3）之後再用清水衝洗後瀝乾水分；

（4）水分較幹後，就可以熱油，清道夫放在鍋裡油炸十分鐘左右，即可出鍋食用了。

2、煎燜

具體做法：

（1）將清道夫開膛破肚，剝去它的外骨骼，外殼不好剝，可先用熱水燙一下，還有將內臟去除，切塊，加料酒胡椒等調料醃製一段時間。

（2）起鍋將油燒熱，加入姜蔥蒜炒出香味即可，放入醃製好的魚塊煎制兩面微黃。

（3）加鹽、白糖、料酒翻炒均勻，加入適量的水，燒開後轉小火燜個10分鐘左右，緊接大夥收汁，撒上一些香菜或蔥花即可食用。

以上便是關於清道夫魚的一些問題解答，希望對大家有所幫助！

肝火旺盛以及備孕、溼氣重、腎虛、衰老、三高、肝病、皮膚病等等，應該怎樣調理最有效？

想了解更多健康資訊，請點擊文章上方的「關注」按鈕關注我們！

康愛多每天為您推送各種專業健康的知識，讓你了解更多的健康資訊，走出用藥誤區！

如果喜歡，歡迎點讚、評論或轉發！