大白菜乾燒心的原因很多，大多是土壤原因和缺鈣造成的，比如土壤有機質含量低，化肥施用過多，導致土壤酸性嚴重（濃度較大），抗病性差。

防治方法：首先選擇抗病性強的大白菜種子，白菜地要進行輪作，種植大白菜要重施有機肥（農家肥，例腐熟的雞糞、草木灰、餅肥等），化肥不施（偏施氮肥也是其中誘發病因之一）或儘量少施（在追肥時可選擇三元複合肥做疊加使用），澆水適時適量（見幹見溼）禁止大水漫灌。

這個配方防治大白菜乾燒心最有效，結球期噴幾遍，幹燒心徹底解決 ！教農民朋友在家做高效的鈣肥，材料簡單，一學就會！要增產，千萬別忽略這3點，做對了，苗壯產量高！

最近很多朋友在問白菜得了幹燒心怎麼辦？其實，白菜乾燒心是白菜非常常見的一種生理性病害，它主要危害白菜的嫩葉部分。但是，危害嫩葉的不只有幹燒心還有腐爛病，這兩種一定要區分開，不然「頭病醫腳」可就損失大了。

一、白菜為什麼會得幹燒心

白菜為什麼會得幹燒心，主要原因還是缺素，缺鈣和錳都容易使白菜得幹燒心，使大白菜失去食用價值和商品價值，造成嚴重產量損失。

我們知道發病原因就可以採取措施去預防，建議家人們在白菜的幼年期、蓮座期和包心期去預防。經驗豐富的農民朋友，從定植以後一直到結球期這段時間定期去噴施磷酸二氫鉀+糖醇鈣，就可以有效的防止白菜乾燒心的發生。若果我們錯過幼苗期，還可以在蓮座期的時候開始預防。

因為，白菜進入蓮座期就進入了生長最旺盛的時期，這個時候不僅吸收氮磷鉀的速度加快，生長速度也是很明顯的。但是，我們知道鈣的移動性是很慢的，大白菜的根系吸收的鈣比較少，就會導致大白菜體內缺鈣，引發幹燒心的發生。所以，我們這個時候就要去補充鈣肥，增加白菜體內鈣的含量，防止幹燒心的發生。

二、如果預防白菜乾燒心

剛才也說到了，鈣的移動性很慢，這個時期再去根部施肥肯定是不趕趟了，最好的辦法就是去葉面噴施。

說配方之前啊，我們先了解一件事，對我們種植大白菜是有幫助的。我們知道大白菜乾燒心的預防是在幼年期和蓮座期，高發期是在結球期。這個時期大白菜外部的葉片含鈣量高達5%～6%，而大白菜內部新葉的含鈣量卻只有0.4%～0.8%，也就是說大白菜哪塊卻鈣，哪塊就會出現問題。我們知道大白菜是喜鈣作物，對鈣非常敏感，就和玉米喜鋅是一樣的，一旦缺少馬上在葉子上表現出來。而大白菜一旦葉片缺鈣，就會表現出幹燒心、焦邊、鑲金邊等症狀。

下面給家人們出個補鈣的配方，家人們可以先保存一下，以後興許能用得到。

剛才說了，防止幹燒心我們就要去預防。我們可在大白菜進入蓮座期後，用99%硝酸鈣（50～80克）+0.01%腐殖酸（200毫升），兌水30公斤後均勻噴霧葉片。

至於為什麼用腐植酸，一方面它能夠給根系周圍的微生物提供食物，代替農家肥的作用，一方面是腐殖酸能與鈣結合形成螯合態的鈣，能夠直接被葉片吸收。這樣鈣就不容易被固定，可快速補充植物所需的鈣元素，緩解缺鈣症狀。當然了，如果有條件的家人也可以買些含鈣鎂的葉面肥，因為，鎂的移動性比較快，可以帶著鈣一同到達作物各個部位。

使用方法：我們把上面的配方製成倍液，每隔10～15天噴一遍，連續噴施噴3～5遍就可以了，可有效預防大白菜乾燒心的發生，效果是得到實踐驗證的，家人們可以試試。

三、自製高效的鈣肥

有的家人擔心市面上的鈣肥貴，成本高，還很難分辨好壞，有的時候著急用還買不到。今天教大家自己在家做高效的鈣肥，材料咱家裡就有，我們來製作一下！

首先，我們要準備一些蛋殼，至於為什麼要選擇蛋殼。因為，這個家裡都有，很容易得到，再有，蛋殼的主要成分是碳酸鈣。而，我們又不能把蛋殼直接扔地用，這樣不能被白菜吸收。所以，我們要把它提煉出來，便於，作物的吸收和利用。

第2步，我們用手把這些蛋殼給它揉碎了。

第3步，我們把揉碎的蛋殼給它放鍋裡炒一下，注意要穩火炒，不要放油，我們又不是炒菜。翻炒的目的是使蛋殼容易破碎，當炒到它容易破碎的時候就可以了。

第4步，我們把炒好的蛋殼拿出來，給它用東西碾的碎一些，然後放在容器了，用家裡的大碗或者小盆就行。

第5部，我們把家裡的米醋找出來，我們就是要用米醋把蛋殼裡的鈣給它提煉出來。至於為什麼要用米醋而不是其它的醋？是因為米醋裡面有胺基酸和微量元素等營養物質，能夠給作物補充營養和促進作物生長。

第6步，把準備好的醋倒入我們剛才裝蛋殼的容器裡，比例大約是5個蛋殼1兩醋就可以（雞蛋殼5:醋1）。

這時候，家人們可以看到加醋之後就開始起反應了，出現了大量的氣泡。然後，把它靜放2-3個小時。3個小時候後，我們用濾網給它過濾出來，稀釋成200倍液就可以噴施了。

這樣，高效的鈣肥我們就製作完成了，不只能用於大白菜，還可以在其它作物上使用，防止裂果，既能補鈣又能補充營養，您學會了嗎？

四、補鈣的最好方法就是提前用在底肥裡

葉面噴施固然能夠補鈣，但是如果我們遇到連續遇到陰雨天氣，沒法進地勞作，就會耽誤補鈣的時機。並且，有的時候噴施效果不是那麼理想，這和我們選的鈣肥、噴施時間、濃度、天氣情況都有一定關係。所以，我們最好在底肥上就用，就會減少後期很多麻煩。下面給家人們講解一下這方面的知識，供家人們參考交流！

1、培育壯苗

白菜後期長的好不好，抗不抗病和前期育苗有很大關係。有的朋友可能不是自己育苗，會在苗圃裡面買回來移栽，這樣的苗，他們為了使苗長的好看，會噴施控旺劑。我們買回來管理不好，不容易存活。所以，我們最後自己來育苗。在出苗之後，需要進行多次間苗之後再定苗。

建議家人們在白菜長出子葉和真葉時，進行第一次間苗。撒播或者條播的家人可以每隔5公分留一株苗；穴播時每穴留三四株，這次間苗的目的主要是疏掉過密的苗，防止擁擠。

7天之後我們要進行第二次間苗，這次間苗的主要工作是去掉一些雜苗。每隔10公分留一株，穴播留2-3棵苗。在經過兩次間苗後，就可以進行移栽或者等到團棵時定苗就行了。

2、平衡施肥

很多農民朋友都說蘿蔔、白菜、大蔥用農家肥是最好的，沒錯！我們可以在做底之前，每畝地用上1500-2000公斤農家肥，後期追肥時再用一遍更好。如果，沒有農家肥也可以用生物菌肥或者黃腐酸和黃腐酸鉀摻混到大化肥裡，來代替農家肥，效果也是不錯的。

定植後的白菜，氮磷鉀不是想補多少就補多少的！有得家人認為，這種葉子大的作物，多施氮肥有好處。所以，就會大量的去使用氮肥來促進葉片生長。但實際是這樣嗎？往往有些地塊是不缺氮的，缺的最多的反而是鉀和鈣元素，導致葉球包心不緊實，幹燒心等情況。

而我們氮肥使用過多，反而會影響大白菜對其它元素的吸收。建議農民朋友在施底肥時，除了施足農家肥以外，氮磷鉀都要使用。每畝用尿素20~30斤+過磷酸鈣60斤+硫酸鉀20斤。注意一點，氮肥和鉀肥我們可以分次去施入，但是磷肥要一次性施足，因為，磷肥能夠促根和壯稞。

3、鈣肥在底肥裡就要添加

剛才我們一直說，缺鈣會導致幹燒心，影響品質和產量，我們辛辛苦苦種的白菜賣不出去，就不划算了。

為了防止後期缺鈣的問題，建議家人們在底肥時就要加入鈣肥。我們可以在底肥裡每畝加上硝酸鈣40斤或過磷酸鈣60斤。在結合蓮座期的時候噴施螯合鈣或者糖醇鈣2~3次。這樣綜合防治下來，就能減少幹燒心的發生，有的朋友會擔心成本的問題，但是話說回來，一旦發生幹燒心，就不是這點成本的問題了。

今天關於白菜乾燒心的問題就給家人們分享到這裡，我這次寫的比較詳細，也是為了想讓家人們看得明白。感覺不錯就點個讚吧，希望您能幫忙轉發出去，幫助更多的農民朋友，謝謝您了！

您好！ 歡迎關注小濤養花知識農業種植領域作者：農資十萬個為什麼，針對這個問題，我談談我個人的看法！

種植大白菜，幹燒心情況普遍出現，白菜外觀葉片正常，內部部分葉片變幹黃化，有帶狀或不規則的病斑，嚴重者變為失去食用價值的病菜。白菜乾燒心多於蓮座期和包心期開始發病。

防治病害，我們首先需要了解白菜乾燒心發病因素：

1.大白菜種植，鈣、錳營養供給不足，出現大白菜乾燒心。造成鈣、錳營養元素不足的因素有兩個：

①酸性土壤、砂質土壤、石灰性土壤、鹽漬化嚴重土壤等土壤中，能夠被大白菜吸收的鈣、錳離子偏少，發生白菜乾燒心。

②土壤板結，使用大量化肥，或者使用未腐熟的農家肥，導致根系受損，不能很好的吸收鈣、錳養分，出現白菜乾燒心。

2.白菜蓮座期到包心期，一次性施入的氮肥過量，使鈣氮比例失調，抑制了鈣的吸收，引起幹燒心。

3.大白菜生育期的降水，尤其是蓮座期的降水量，既影響空氣溼度，又影響土壤的含水量及土壤溶液濃度的變化，在大白菜苗期及蓮座期，乾旱少雨的年份幹燒心嚴重。

了解了白菜乾燒心的原因，就要對症採取防治措施：

1.合理施底肥：以有機肥為主，化肥為輔。每畝施農家肥5000公斤或者使用微生物有機肥、過磷酸鈣50公斤、硫酸鉀15公斤及少量的尿素，以改善土壤結構，可以降低白菜乾燒心病害發生。

2.種植白菜的地塊避免前茬作物是甘藍等對鈣需求量較大的作物，對白菜的生長發育不利。應該另選地塊或者是補充足夠的鈣肥後再進行種植。

3.白菜澆水時不可大水漫灌，防止水的衝擊力過大，使根部受傷，小水滴灌可以使土壤處在乾濕狀態，有利於白菜生長。澆水後應該立即進行中耕鬆土工作，防止水分不均導致土壤板結，水分過多時也要注意排水，防止漚根爛心。凡是在苗期、蓮座期適當多灌水的地塊發病輕，反之則發病重。

4.在大白菜蓮座期進行葉面補鈣，噴灑適量的糖醇鈣+0.2-0.3%磷酸二氫鉀溶液，提高鈣元素含量，持續一月左右，每隔10天左右噴一次最好。

糖醇螯合鈣會迅速滲透果面或葉片角質層，進入內部，由於葉片的面積遠高於果實，大大提高了補鈣吸收總面積，極大地提高了鈣的吸收利用率。

5.在蓮座期用0.1%的硫酸錳溶液30公斤/畝葉面噴施，每隔7天噴1次，連噴2～3次，也可與鈣素混合噴施。

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大白菜的幹燒心，又叫做焦邊，夾皮爛。主要是指發生在白菜葉球心葉部分的一種生理病害。

這種生理病害各地區都有不同程度的發生，發病機率大概是在2%～28%。夏季栽種的大白菜和秋季大白菜都會有這種現象的發生。幹燒心是一種生理現象，是沒有病原菌的，不會傳染，發生這種病主要是因為乾旱，而且土壤的通透性也比較差，施肥中氮肥用量過度，空氣的溼度太小，澆水又不及時，土壤中所含的鹽分增加等多種因素，引起了大白菜的生理機能出現失調而表現出來的一種生理缺鈣。

還有就是因為土壤中缺乏了有效元素錳，或者是土壤中氮，磷，鈉離子的含量有些偏高，都是不利於植株對鈣離子的吸收，導致大白菜植株因為缺乏錳和鈣導致發生幹燒心。不過，因為發生的機率並不是很大，所以不同品種之間的抗病性還是有著很大的差異的。

認真識別，大白菜乾燒心發生時的症狀

幹燒心一般情況下都是在白菜的蓮座期至結球期之間發生的，但主要發生的時間還是在白菜的包心期之後。發生幹燒心，主要是危害白菜的葉片。

如果是在白菜結球的初期發生這種病，會看到白菜嫩葉邊緣是呈水漬狀半透明的，在脫水以後萎蔫，呈現出來的是白色帶妝。

如果是在結球的後期發生這種病害，這時你從白菜植株的外部以及外層包的數片球葉看起來都是正常的，但是由於白菜內心的部分葉片由於葉緣開始變幹而且黃化，葉肉會呈現出半透明的類似幹紙一樣，還有帶狀或者是不規則的病斑，而且是發病的部位和健康的部位的界限比較清晰，白菜葉片的葉脈呈黃褐色至暗褐色，葉組織是呈水漬狀，染病的部位液汁是發黏的，沒有臭味，但是受害以後，植株的葉片會在病害發生以後又會被其他的腐敗菌感染而散發出來有惡臭味。這時病株和健康白菜的組織處有著清除的交界線，有時還會出現幹腐和溼腐的症狀的。

有了幹燒心的白菜，它的葉片會有苦味，所以是不宜食用的，並且它的葉球也是不可以貯藏的。

防治白菜乾燒心的方法

◆合理施肥

栽種大白菜，基肥要以有機肥為主，化肥為輔，要增施充分腐熟的有機肥來做基肥，並且要合理施用氮磷鉀肥，建議每畝地要施用農家肥3000公斤，過磷酸鈣是50公斤，硫酸鉀是 15公斤。注意在整地的時候，要求土壤平整，澆水均勻，土壤的含鹽量必須低於0.2%，保證水質沒有被汙染，同時也要避免用汙水來澆灌大白菜。

◆要加強田間管理

注意白菜的苗期及時的中耕，這樣可以促進根系的發育，如果是適期晚播的大白菜是不需要進行蹲苗管理的，應該是採取肥水猛攻的方式，要一促到底。經常要保持白菜田間是溼潤的，同時還要注意白菜苗期和蓮座期有乾旱的現象，必須及時的進行灌水，尤其是白菜的結球期不能缺水的，灌水還必須及時的灌水，灌水時間適宜在早晚進行。

適當的增加澆水次數，是可以降低土壤溶液的濃度，促進鈣離子進入植株體內。

◆及時補充微肥

在進行整地施入腐熟的糞肥做底肥時，這時每畝地是可以適量的加入石灰，50～100公斤，在白菜的包心期可以向白菜的心葉撒入含有16%的硝酸鈣和0.5%的硼酸。也可以在蓮座期到結球期，在白菜葉面噴施0.7%的氯化鈣和50毫克／千克的萘乙酸混合液，隔上6～7天噴上一次，要連續噴施4～5次。

噴施錳肥可以選用0.7%的硫酸錳溶液，70%的代森錳鋅500～800倍的液等。

◆安排好大白菜種植的茬口

容易發生白菜乾燒心的病區如果種植大白菜，要儘量的避免和吸收鈣量比較大的甘藍，番茄等作物進行連作。如果在番茄的結果期發現了番茄臍腐病，這種情況就說明了該地區是缺鈣嚴重的地區，所以說秋茬最好是不要再種植大白菜。

◆進行適當的降溫處理

當遇到氣溫高的時候，白菜在結球期開始折外葉來覆蓋葉球，這時要減少白天的過量的蒸騰作用，採取在夜間溝灌「跑馬水」，以提供足夠的水分來供給根系的正常吸收養分以及體內養分的正常的運轉。

◆要加強白菜貯藏期的管理

貯存大白菜的環境應該保持在穩定的溫度下，-1～1℃，保持溼度在90%～95%的條件下。

大白菜乾燒心又稱幹心病、焦邊病，俗稱夾皮爛，是一種生理性病害，也是大白菜生產中經常發生的重要病害，多於蓮座期和包心期開始發病，受害葉片多在葉球中部，往往隔幾片健葉出現一片病葉，嚴重影響大白菜品質。探究緣由，讓我們共同學習和了解一下相關知識。

追問：大白菜為什麼會有幹燒心現象？

大白菜乾燒心屬於葉球缺鈣症，是大白菜生理性鈣素缺乏引起的。大白菜結球期的生長量約佔整個大白菜植株生長總量的80%以上，因此，此期大白菜對鈣素的反應最敏感。當環境條件不適宜，造成土壤中的可溶性鈣元素含量下降，使大白菜植株對土壤中的鈣元素吸收和運輸受阻，而鈣素在大白菜植株體內移動性又差，受種種原因影響，導致大白菜外葉所積累的鈣不能被心葉所利用，葉球便會因缺鈣而顯現幹燒心症狀。

有研究資料顯示，土壤鹽分濃度小於0.2%時，對大白菜乾燒心發生的影響比較小，超過0.2%時大白菜乾燒心有不同程度發病。有時土壤鹽分含量不高，由於氮、鉀、鈉離子含量偏高，不利於大白菜植株吸收鈣離子也會發病。茬口安排不當，不良的氣象條件影響，在乾旱時節蹲苗過度，土壤嚴重缺水，使用有機肥數量低，過量施用氮素化肥，特別是一次性施入氮素過多，澆水不當，土壤板結等，均可使幹燒心不同程度發生。

探尋：大白菜乾燒心的症狀是怎樣的？

大白菜乾燒心在蓮座期即可發病，發病的大白菜葉緣乾枯，向內卷，生長受到抑制，包心不緊實。結球初期，球葉邊緣出現水漬狀，並呈黃色透明，逐漸發展成黃褐色焦葉，向內捲曲。結球後期的發病植株，外表表現並沒有異常，剖視其內部葉片，可見有黃化部分，葉脈呈暗褐色，葉內變幹紙狀，葉片組織水漬狀，具有發黏的汁液，但不出現軟腐，也不像軟腐病一樣發臭，受害葉片反而有一定的韌性。病健組織間具有明晰的界限。

求解：如何有效防治大白菜乾燒心？

1、合理施肥。種植大白菜所需要的底肥，以有機肥為主、化肥為輔。增施優質有機肥做底肥，使土壤的有機質含量保持在2.5——3%為宜，減少化肥用量。每畝施用有機肥5000公斤，過磷酸鈣50公斤，硫酸鉀15公斤，及少量的尿素，並配合磷、鉀肥使用，以改善土壤結構，促使大白菜植株健康生長。對酸性土壤，應增施石灰，調整土壤酸鹼度。

2、加強田間管理。苗期及時中耕，促進根系發育，對適期晚播的大白菜幼苗不再蹲苗，採取肥水猛攻，一促到底。田間始終保持溼潤狀態，防止乾旱，及時防治病蟲害。進入蓮座初期和包心前期，分別噴施0.7%氯化鈣或1%過磷酸鈣溶液，7——10天後，再行噴施1次0.7%硫酸錳溶液。

3、直接補鈣。可以在蓮座初期，向心葉撒施1次含8%氯化鈣的鈣粒肥，或含有6.7%鈣及協和效應元素的顆粒肥，每株使用3——4克。也可以從蓮座中期開始，每7——10天向心葉噴灑0.7%氯化鈣＋萘乙酸50毫克/升混合液，或0.08%硫酸錳溶液，連續噴灑3——5次，其防治效果可以達到80%以上。

4、注意茬口。在大白菜乾燒心易發病區，應避免將大白菜與吸鈣量大的甘藍、番茄等蔬菜連作。

5、適時降溫處理。氣溫高時，在包心期開始折外葉覆蓋葉球，減少白天過量蒸騰，夜間溝灌「跑馬水」，提供足夠水分，保證根系正常吸收養分，促進大白菜體內養分正常轉運。

6、栽培時注意選用抗病品種。以貯藏為目的的，可選擇長筒型青幫品種津綠55、津綠75、秋綠60、津秋78、中白70、金秋70等抗病品種。早熟品種可選擇黃帝、東洋春王。中晚熟品種可考慮金錦、亮春、寒玉90、濰白4號、秦白1號、鄭雜1號、金玲2號等發病輕的品種。

7、控制貯藏條件。大白菜貯藏期間，控制庫窖溫度0——1℃，空氣相對溼度90——95%，可減輕庫（窖）藏大白菜乾燒心的發展和危害。

總結

種菜本身就是一種需要精心的細緻活，從種到收，處處精心，時時留心，事事用心，抓好細節，就能很好地規避和防治一切病蟲害，其中就包括惱人的大白菜「幹燒心」。

以上就是關於題主「種植大白菜為什麼會有幹燒心的現象，如何能有效防治」的回答。如有什麼疑問和不同見解，可以在評論區留言，我們共同討論。關注我的小濤養花知識號「鄉村螢火蟲」，每天分享不一樣的「三農」知識。謝謝大家的閱讀和點讚支持！

你好，農學博士教種植 為您解答。

所謂的大白菜乾燒心，其實就是在大白菜生長過程中，由於種種原因引起的植株生理機能失調而表現出生理性缺鈣的病害。這種病害一般在白菜的蓮坐期、包心期開始發生，嚴重影響到大白菜品質。此病尤以北方地區發生較重，一般發病率在20%。因為白菜乾燒心在田間、貯藏期都能繼續發展，所以對產量、品質以及貯藏均有較大影響。

大白菜乾燒心的發生原因

由於植株根系功能失調等原因，導致植株不能將鈣素輸送到正在生長的葉尖部，進而引起生理性障礙。

（1）土壤條件：如果土壤鹽鹼化程度高，白菜發病嚴重，這是因為土壤含鹽量高，會對植株吸收鈣有抑制作用。另外呢，土壤中大量硫酸根存在，會制約鈣元素吸收。長期施用化肥，導致土壤嚴重板結、鹽漬化，破壞了良好的土壤結構，使植株根系吸收不到足夠的鈣元素。

（2）氣候條件：在大白菜的蓮座期降雨量，既影響空氣溼度，又會影響到土壤含水量以及土壤溶液濃度，在大白菜苗期、蓮座期，如果遇到乾旱少雨天氣，幹燒心發病就嚴重。假如天氣過熱，植株的蒸騰作用過強，根系吸收水分、養分能力下降，也容易引起缺鈣，同樣會造成幹燒心。

（3）施肥條件：過多施用氮素肥料，容易使得土壤變幹，會增加土壤溶液濃度，影響植株對鈣元素的吸收，引起白菜乾燒心。

大白菜乾燒心的防治方法

（1）合理施肥：大白菜地的底肥應該以有機肥為主、化肥為輔。每畝土地施用腐熟有機肥3000-3500公斤、過磷酸鈣40-50公斤、硫酸鉀15-20公斤，增加土壤有機質，改善土壤結構，以便促進白菜健壯生長。

（2）適當補鈣：我們可以考慮葉面噴施鈣素肥料，既能促進大白菜生長，又可以防止大白菜乾燒心發生。一般是從大白菜蓮座期開始，間隔7-10天向心噴灑0.7%氯化鈣、過磷酸鈣溶液。在施用的時候，我們應該注意集中向心葉噴灑，連噴3-5次即可。

（3）控制澆水：在大白菜整個生育期，我們都要採用小水勤澆的方式，蹲苗不能過度，蓮座期要掌握土壤見幹見溼的澆水原則，始終保持土壤溼潤，不幹不澇，雨後要及時進行排水。灌水以後及時中耕，深鋤溝底淺鋤背，避免土壤出現板結。

[我是中國農業科學院的一名農學專業博士，點擊右上角可以關注我！每天更新農業種植知識，推廣植物高產技術，歡迎大家評批指正！]

大白菜乾燒心主要是水份不足和缺鈣硼等有關，如土地中有機肥料含量不足導致鈣質礦化不能或無法吸收，硼肥也類似現象，如果幹燥過分也會因起鈣礦化不能吸收，最好辦法就是多施些有機肥料，保持土壤團粒結構能保肥保溼，到中期不能缺水使鈣元素和硼肥能充分吸收，其他可噴灑葉面肥料補助就可達到目的

白菜在種植的時候，如果管理不當就會出現燒心的現象，雖然從外表看不出來，但是切開之後會發現裡面的幹燒心，白菜一旦出現燒心的現象，不但會影響食用價值，也會給菜農帶來很大的經濟損失，那白菜的種植過程中為什麼會出現燒心的現象呢，該如何去防治呢，下面就給大家具體說一下，希望能幫助到大家。

一、什麼情況會導致白菜燒乾心

1.缺乏營養和肥料使用不當

如果大白菜種植期間缺乏營養的話就會出現燒心的現象，大白菜在生長期間土壤中缺乏中量元素鈣就會出現幹燒心的現象，也可能是鈣肥使用過多，造成對白菜生長不利，土壤中缺乏鈣的話就會對白菜造成不利，如果期間使用未腐熟的有機肥，這樣也會容易造成白菜燒乾心現象。

2.缺乏水分

在白菜的連座期和接球期是需要水分最多的時候，白菜在這個時期一定要保持水分的充足，如果幹旱的話，白菜內部新葉的生長點，就會由於水分供應不足，葉片會出現失水 變幹。

因此在白菜的蓮座期要即使的灌溉清潔水，如果使用汙染過的水會增加白菜燒乾心的情況，在白菜的蓮座期還可以對葉面噴灑百分之0.3的磷酸二氫鉀加芸苔素內酯，這樣的話，可以使白菜葉片有光澤減少幹燒心的情況。

3.盲目選地

白菜雖然是很常見的菜，但是也不是什麼地方都能種植的，如果把白菜種植在沒有經過改良的鹽鹼地上面，白菜不僅會生長的緩慢，而且產量和品質都會很低，而且會經常出現燒乾心的現象。

二、預防白菜乾燒心

1.增施有機肥

因為有機肥種含有，碳、磷、鉀等玄素，有富含鈣和矽等元素，選擇營養全面，肥效長的有機肥，還能作為基肥，具體用量，每年每畝可施用4000千克左右有機肥，如果土壤中的有機含量在百分之2.5以上，種植出來的白菜不僅產量高，而且質量也好。

2.施用草木灰

草木灰中也含有大量的鉀素和氧化鈣，中性和偏酸性的土壤施用草木灰，可以大白菜更好的生長，但是切記鹽鹼地不能施用草木灰。

以上內容就是對這個問題的回答和見解，希望能幫助到大家，感覺說的不對地方，歡迎下方評論留言， 謝謝大家。

種植大白菜時幹燒心的防治方法有哪些？

大白菜作為最為基礎性的蔬菜，在秋冬季節總會被大家所食用，可以很好的儲藏食用，吃起來的口感也很高，受到了大家的喜歡。而它的成活度也比較高，只是會出現幹燒心的症狀，影響白菜的品質，產量也會降低。

幹燒心影響的就是白菜葉球，在發病初期時，白菜呈現水漬透明狀，萎縮後呈白色。而在發病後，植株整體上比較正常，但內部的葉片開始黃化，有不規則的斑點。

之所以會幹燒心，其實是有多個因素影響的。首先是因土壤中的錳元素缺乏，其次就是有機質的成分比較少，而化肥的施用量卻非常的多，整體的濃度很高，以至於根系對鈣質的影響比較大。

而酸化或者鈣質缺乏的土壤，或者持續的高溫天氣以及乾旱的影響，都會讓鈣質吸收受到阻礙。而氮肥的施用量太多，且在高溫環境下，也會導致鈣元素的匱乏。那麼如何更好的防治幹燒心呢？

可以選擇那些抗逆性強抗病性好的白菜，這樣的話就可以減少病害的產生。也可以加大有機肥如糞肥的施用，讓土壤的水分和溫度得以提升，且還需水肥共同施用，避免土壤濃度太大，以至於幹燒心的問題產生。當然也需要添加磷鉀氮等元素，這樣就可以讓大白菜的生長更健壯。

當然還需要在結球期前噴施鈣質多的葉面肥，間隔10天左右就行。而在種子的播種時，可以採用錳肥拌料，到蓮座和結球期，可以用錳水肥噴施兩次。注意好以上這些方法，那就可以很好的預防幹燒心，大家咋看？

這個季節，集市上已經開始售賣大白菜，但是很少有農民會在此時買大白菜，因為善於種植的農民們懂得此時不是大白菜的供應季節，無論菜的口感還是質量，都不應季別的蔬菜更適合我們吃。

我曾經在夏天買過大白菜，沒多買，就買了一棵，想吃白菜餃子而已，結果買回來的那棵白菜最終是給了鄰居家餵養的雞，原因就是本題中的大白菜乾燒心，就是白菜外表看不出毛病，但它的菜心每一片葉子邊緣都有一圈褐色，就是幹燒心現象。

大白菜乾燒心叫做焦邊病，是發生在白菜葉球心葉部分的一種生理病害。而這種白菜乾燒心生理病害主要原因是大白菜生理機能出現失調後，產生的一種缺鈣現象，一般是因為以下幾個原因造成。

1；高溫種植，大白菜生長期間發生乾旱，未能及時澆水，土壤通透性不好，空氣溼度不足，這些都是導致大白菜生理機能失調的主要原因。

2；施肥不到位，導致土壤缺乏白菜需求的有效元素錳，又或者土壤中氮肥，磷肥，鈉離子等含量過於高，導致白菜對鈣的吸收不夠充分，因此白菜有可能因為缺錳和鈣，發生幹燒心現象。

發生白菜乾燒心大多是在白菜包心期以後，一旦白菜出現這樣的病害，白菜葉片會有苦味，最好不要食用，在白菜種植過程中，這樣的幹燒心病害需要提前防治。

一，合理施肥

農民們種白菜一般是多施基肥，以基肥為主，合理增加一些化肥，注意使用氮肥，鉀肥，以及磷肥，杜絕因為施肥過多或過少出現的鈣吸收不到位引發幹燒心病害。

二，合理澆灌

白菜生長期間，澆水很關鍵，要保證土壤溼潤，澆水均勻，還要保證水質無汙染，避免汙水帶給大白菜發生病害機率。

三，正確補充微肥

播種白菜施底肥時，可以適量加入石灰，在白菜結球期給白菜葉噴施一定比例的氯化鈉和萘乙酸混合液，每6～7天噴上一次，連續四至五次。

四，合理管理

白菜在苗期要注意及時蹲苗和中耕，鋤草澆水，以及防病蟲害，嚴防早期白菜幼苗時的蟲害，保證白菜田地土壤溼潤，澆水選擇早晚溫度不是很高的時候進行。

儘量不要種白菜過早，我們這裡都是立秋前後三四天時間種白菜，種早了，如果結球期在三伏高溫天氣裡，很容易發生這種幹燒心病害。