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糖尿病人能吃薑嗎?_糖尿病人能吃山藥嗎?

爽朗的心清自然涼說: 我認識一位弟兄,他得了糖尿病,他血糖高時可以達到28-29,也住過院,但是現在已經好了很…

爽朗的心清自然涼說:

我認識一位弟兄,他得了糖尿病,他血糖高時可以達到28-29,也住過院,但是現在已經好了很多。

我曾經聽他說過,姜不能吃的,姜是溫熱的,如果吃多一點,他的身體就有反應,所以儘量不要吃。

這位弟兄,他身體好起來,是聽了中藥醫生說,要多運行,每天堅持運行,讓你的血糖慢慢降下來…

之後,每一天他都堅持鍛鍊,他已經有68歲了,所以不能快跑,只能走路快點就行。

現在,他的身體很好,血糖都降在6.8-7.2之間了,我把這件事分享給大家,讓友友們知道糖尿病也不可怕,只要找對方法,也可以得到控制的。

孫醫生講糖說:

姜是我們中國人餐桌上比較常見的一種調味品,在各種各樣的菜譜上,幾乎都可以見到姜的位置,姜的作用非常重要,在中國民間和俗語中有各種各樣的關於姜的俗語。

例如「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」,「家備小姜,小病不慌」,「出門帶塊姜,時時保健康」等等說法。

研究發現,生薑中含有蛋白質、糖類、維生素等物質,還含有較多的揮髮油,可以抑制人體對膽固醇的吸收,防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。

生薑中含有植物抗菌素,具有殺菌作用。體外實驗表明,姜對傷寒桿菌、霍亂弧菌有明顯的抑制作用。對於感冒、頭痛、咳嗽、畏寒等,喝一碗熱熱的薑茶,對於促進血液循環,驅寒散邪都有非常好的作用。

生薑還能增進食慾,促進消化液的分泌,可使腸張力、節律和蠕動增加。還能鎮吐,助陽。

雖然生薑有如此多的好處,但是對於糖尿病人非常渴望的生薑的降糖作用來說,確實是沒有的。

所有的食物都有一定的熱量,高低不等,因此升高的血糖也不相同,我們要選擇熱量相對較低的綠葉蔬菜,纖維素高,能增加飽腹感,也能提供足夠的維生素給糖尿病朋友。

辛辣的蔬菜含熱量相對都是比較高的,例如生薑的熱量是每100g為46千卡,洋蔥的熱量為39千卡,而大蒜的熱量達到了128千卡。好在這些都被作為食物的佐料,沒有誰將蔥姜蒜在一頓飯中幾兩幾兩的吃。

對糖尿病朋友來說,生薑能夠提高免疫力,有植物性抗菌素,減少糖尿病人合併感染的機會。

所以糖尿病人能吃生薑,生薑具有的好處糖尿病人也能享受到,但是它沒有降糖作用。生薑作為調味品,每餐飯中少量食用,能夠增加食物的鮮香味道。

伊伊說影視2F0k說:

糖尿病可以吃薑,患者吃生薑會提高自己的抵抗力,除此之外生薑具有抗菌、活血化瘀的功效可以減少患者感染的機會。建議患者平時可以在血糖控制正常的時候少量的食用,患者需要控制每天攝入的熱量。糖尿病患者首先要規律進食,主食限量,不吃粥等糊狀食物,不吃油炸食物,少吃堅果類,主食儘量做成饅頭花卷米飯等幹的食物,綠色蔬菜不限,儘量多吃,每天有牛奶雞蛋瘦肉等含蛋白質高的食物, 水果含糖量都很高的,血糖水平高時儘量不要吃水果,如果血糖控制的比較平穩可以在兩餐之間吃少量水果,比如蘋果四分之一個

醫學博士小邢說:

生薑含糖量低,糖尿病患者可以吃。況且生薑也不是水果蔬菜,就算是吃,大部分的朋友也就是吃一兩片開開胃,攝入量並不會太多。平日裡吃點生薑,是可以促進健康的。

大家好,我是醫學博士小邢,歡迎大家關注我,每天分享有趣的健康小知識

生薑,又叫做百辣雲、姜根,屬於姜科植物。生薑是日常烹飪中的「去腥三劍客」之一,做菜時加一點生薑可以很好地去除腥味,增加菜餚的香氣。

不同的地區溫度、土壤有所差異,種植出來的生薑也略有不同。我國南方種植的生薑纖維少,可以醃製成小鹹菜,比如醋泡姜。北方種植的姜纖維多、體格大,可以切片烘乾成薑片,用於烹飪或泡水喝。

一、生薑中的營養成分及保健功效

  • 新鮮的生薑中85%以上都是水分,可以提取薑汁用來做菜,比如廣東的著名小吃薑汁撞奶。新鮮的薑汁含有豐富的蛋白酶,可以與牛奶中的蛋白質發生神奇的化學反應,產生了口感比布丁還嫩滑的薑汁撞奶。
  • 生薑中含有胡蘿蔔素、鈣、鉀、鈉、鋅等維生素和礦物質。
  • 生薑中還含有姜辣素、薑黃素等活性成分,其中姜辣素是生薑發揮保健功效的主要作用。大家平時喝點薑湯、薑茶,可以促進食慾。

二、生薑應該怎麼吃

生薑味道辛辣,如果直接生吃的話比較難接受。在這裡給大家推薦幾個生薑的小吃法及食譜。

  1. 薑汁撞奶:新鮮的生薑去皮洗淨後磨出薑汁,一定要過濾一下渣滓哦,然後倒入碗中備用。純鮮牛奶煮沸後熄火,不停攪拌至溫度下降到70度左右。迅速將牛奶倒入盛有薑汁的碗中,幾分鐘後,牛奶就會凝固成薑汁撞奶了。
  2. 薑茶:生薑一片,用開水衝泡,代替茶飲。
  3. 當歸生薑羊肉湯:當歸、生薑各20g、羊肉一斤。當歸、生薑清淨切片,羊肉去筋膜切小塊。將羊肉塊入沸水中略燙,撈出清淨。將當歸、生薑和羊肉一起放入鍋中,加入開水大火燒開後,轉小火慢燉至羊肉軟爛即可。在寒冷的冬天喝一碗熱乎乎的生薑羊湯,別提多暖和啦。

我最喜歡的生薑吃法,就是醋泡姜。生薑洗淨切片,放到罐子裡,倒入米醋或陳醋,一定要沒過薑片哦。蓋上蓋子,不要漏氣,放在冰箱裡差不多一個星期就可以吃啦。關於醋泡姜的益處,大家可以看下我之前寫過的文章。

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侯慧敏營養師說:

我們常吃的鮮姜,也叫生薑、春姜或嫩薑。種植超過10個月的姜,纖維質增多,辣味變重,就被稱為老薑。姜是我們生活中常用的調味品,炒菜、燉肉都少不了它。那麼糖尿病人能吃薑嗎?

鮮姜是一種蔬菜,其中含有豐富的B 族維生素和鐵、鎂、鉀、鋅等礦物質,營養價值豐富。不過,我們日常食用鮮姜的量很少,都是作為調味料來食用,起到去腥提味的作用。鮮姜吃起來味道辛辣,是因為姜中還含有一些姜辣素、揮髮油、二苯基庚烷等生物活性物質,其中姜辣素是辛辣味的主要來源,也是主要的生物活性物質,它可以刺激神經反射,增強胃腸蠕動,促進消化液的分泌,增強消化功能。

很多的糖尿病人認為不能吃生薑,可能是覺得生薑屬於熱性,吃了會發熱出汗,而按照中醫的說法,糖尿病屬於「消渴」症,有多飲的症狀。而如果吃了姜發熱出汗後身體會更加需要補水,但這只是屬於想像中的情況,並沒有科學依據證實糖尿病人不能吃生薑。

況且生薑中的碳水化合物也不高,並不屬於高升糖食物。我們平時吃薑也是切幾片作為佐料,並不會當做蔬菜一樣大口大口來吃。所以,糖尿病人吃生薑也並不會引起血糖的劇烈波動。

對於糖尿病人來說,首先要注意主食的選擇,主食中的碳水化合物含量多,對血糖的影響較大。因此,主食應該注意粗細搭配,至少要有一半的粗雜糧豆類。粗雜糧豆類中營養物質豐富,膳食纖維多,可以延緩食物的消化速度,避免餐後血糖的大幅上升,有利於血糖的穩定。

除了主食,其他食物也要儘量多選擇低升糖指數的食物,清淡飲食,堅持少鹽、少油、少糖。合理搭配飲食結構,均衡飲食,對控制血糖、減少併發症都有好處。

隱身之劍說:

糖尿病人在日常生活中可以適量吃生薑,一般來說不會導致血糖出現波動。嚴格上說,糖尿病人沒有禁忌的食物,但要注意飲食多樣化,科學合理,儘可能限制含有高糖,高鹽,高脂的食物。主食定時定量,清淡為主,多吃蔬菜水果適量.保持每日肉蛋奶等優質蛋白質的攝入!

珠海市場監管說:

生薑中含有植物抗菌素,具有殺菌作用。體外實驗表明,姜對傷寒桿菌、霍亂弧菌有明顯的抑制作用。對於感冒、頭痛、咳嗽、畏寒等,喝一碗熱熱的薑茶,對於促進血液循環,驅寒散邪都有非常好的作用。

生薑還能增進食慾,促進消化液的分泌,可使腸張力、節律和蠕動增加。還能鎮吐,助陽。

雖然生薑有如此多的好處,但是對於糖尿病人非常渴望的生薑的降糖作用來說,確實是沒有的。

所有的食物都有一定的熱量,高低不等,因此升高的血糖也不相同,我們要選擇熱量相對較低的綠葉蔬菜,纖維素高,能增加飽腹感,也能提供足夠的維生素給糖尿病朋友。

辛辣的蔬菜含熱量相對都是比較高的,例如生薑的熱量是每100g為46千卡,洋蔥的熱量為39千卡,而大蒜的熱量達到了128千卡。好在這些都被作為食物的佐料,沒有誰將蔥姜蒜在一頓飯中幾兩幾兩的吃。

對糖尿病朋友來說,生薑能夠提高免疫力,有植物性抗菌素,減少糖尿病人合併感染的機會。

所以糖尿病人能吃生薑,生薑具有的好處糖尿病人也能享受到,但是它沒有降糖作用。生薑作為調味品,每餐飯中少量食用,能夠增加食物的鮮香味道。

皮膚科醫生宋佩華說:

生薑既是一種調味品,也是一種中藥,味辛性微溫,歸肺脾胃經,具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒等功效。其含糖量低,糖尿病患者可以吃。

作為一種和藥食同源的食材,你可以將它入藥,也可以作為調味品。姜,味辛,性熱,陽虛體質、脾胃虛寒的人最適宜吃薑。但凡是「物極必反」所以糖尿病人切記也不可多食生薑,適度的食用有利身體健康,但是過度食用也許會適得其反。

九博士糖尿病逆轉團隊說:

糖尿病患者可以吃薑。這是因為姜中的姜辣素進入人體後,會產生一種抗氧化本酶,能夠抗衰老。姜的提取物能促進血液循環,姜的揮髮油能幫助消化,姜中的活性成分薑黃素可以調節血糖代謝,明顯降低血糖,減少和預防糖尿病併發症。姜作為一個調味品,可以用於改變口味,刺激食慾。但糖尿病患者要選擇適宜的調味品,如姜、醋、蒜、辣椒等,對於這些調味品,糖尿病患者也要根據自己的情況選擇。

糖友評論1:糖尿病人只要做到管住嘴邁開腿,掌握控糖知識,做好日常血糖監測,就不會發生大的問題。

糖友評論2:受教了,我就是太想吃東西了!平時沒有忌口,會導致病情惡化的。

糖友評論3:糖尿病不一定是吃糖多得的,飲食不規律,還不運動,生活習慣也不好,糖尿病它不是單純一個因素導致的。

糖友評論4:生活不是一帆風順的我們要善待自己特別是身體。

糖友評論5:糖尿病不一定是吃糖多得的,飲食不規律,還不運動,生活習慣也不好,糖尿病它不是單純一個因素導致的。

九博士糖尿病逆轉技術優勢1:國家項目成果:國家高科技發展(863)計劃、國家自然科學基金、國家新星計劃、國家衛健委十四五規劃重點項目子項等系列項目研究成果。

九博士糖尿病逆轉技術優勢2:九博士團隊成員擁有《九博士平糖營養特膳》的研發等技術經省級科研成果鑑定:2項成果技術國際領先、1項技術國際先進、7項技術國內領先。

九博士糖尿病逆轉技術優勢3:研究歷史30年:從研究糖尿病功效成分齊墩果酸、烏索酸、科羅索酸等獲林業部科技進步二等獎算起至今30年。

九博士糖尿病逆轉技術優勢4:九博士團隊成員擁有國家863計劃等國家、省部級項目、鑑定成果、獲獎等120多項。

九博士糖尿病逆轉技術優勢5:九個博士有個宏大志向:讓天下不再有高血糖!

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作者: 瓦要問答

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