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胖東來這麼火,為什麼不在全國開店,做第二個海底撈不香嗎?_胖東來為什麼發展不到外面

快樂的老貓貓說: 可能太良心了,說幾件我聽河南當地網友說的事: 1.有一年大雪,有個大爺去胖東來電器修電磁爐,…

快樂的老貓貓說:

可能太良心了,說幾件我聽河南當地網友說的事:

1.有一年大雪,有個大爺去胖東來電器修電磁爐,因為去的早胖東來還沒有開門,員工們都在掃門口的雪,那個老大爺等著沒事也幫他們掃了掃雪,後來開門後胖東來的員工給他們經理匯報了這件事,他們經理直接送老大爺了一個全新的電磁爐。

2.每周二全體員工必放假,各種節假日休息時間很規範,新年放一周假期!

3.有人去胖東來那裡應聘,如果沒選上,還會給 100塊錢作為車旅費。

4.買東西的時候如果沒有相關貨物可以留下電話等到胖東來進到相關貨物後會給你打電話;而且買的衣服可以在胖東來免費裁剪;還有就是在胖東來買電器如果臨近活動期,留下電話號碼後他們會主動聯繫你退差價……

這沒辦法全國開店,就他這種模式,給員工加錢,給顧客讓利,還有各種服務設施,這初期的成本太高,只有後期人流夠大才能賺錢,那想在外地開店,屬實難!

真小孫飛刀說:

胖東來並非真的從來沒想過在全國開店,只不過是因為難度太大而作罷。從明面上來講,胖冬來最核心的就是服務和管理,林子大了,什麼鳥都有,在其他地方開店,未必能保持口碑與水準。

而從私底下講,胖東來實力強勁,去到每一個地方如果都能保持如此的水準,其他超市怎麼辦?每一個城市只留下一個胖東來,其他都奄奄一息嗎?所以如果胖東來想在其他地方開店,從當地官方到對手都不會喜聞樂見,能受到多大的抵制,可想而知。

胖東來屬於白手起家,買賣雖然幹的好,但沒有什麼強大的實力背景,你看像全國連鎖的這些大商超,哪個背後不是有背景大集團在撐著?這一點胖東來比不了。很多地方就算胖東來想去,也不一定開成。

當然,胖東來的也是屬於認真做實業的,像做海底撈這樣全國連鎖,然後上市圈錢再轉移資產出國的事,胖東來來也是不屑於去做的。所以胖東來只能紮根本土,把自己的一畝三分地守好,走出去很難。

拼搏的阿巍啊說:

實力不足以支撐,經營理念不符這兩條讓胖東來不能擴張的原因。

首先胖東來超市被無數人稱為「零售之神」,中國第一超市,這個毋庸置疑。以下內容簡單的概述分析下

為什麼說實力不足以支撐擴張

大家都知道胖東來最厲害的就是他的服務,可以用「保姆式」服務來形容,只要你進到他的超市,沒有他不能提供的購物服務。

而這種極致的服務必然要投入大量的資金與資源。而這就導致胖東來的淨利潤很低,於東來曾在採訪時說過「胖東來只有5%的利潤,剩下的95%都用來提升服務與人員工資了」。

所以目前的超市布局可以說每個城市都處於飽和狀態,如果胖東來進行擴張進入一個新的城市,必然要進行商業競爭,其他城市不會有本土企業感情助力,剩下的也是商圈通用的手段就是價格戰了。

胖東來的利潤,一旦擴張必然與國內/國際巨頭碰撞,像沃爾瑪、新瑪特、家樂福等等必然會狙擊。胖東來根本無法招架。一個是利潤率不足,二是無法引入資本。為什麼?就要從經營理念來談!

經營理念不符

胖東來追求的是極致到家的服務,如果擴張,除了行業價格戰競爭之外,必然也要投入大量運營管理資金,利潤率低資金不足只有兩種方式。

一種提升利潤率。這種提升的結果必然導致服務資源的擠壓,降低服務與胖東來的經營理念不符,並且會嚴重影響品牌形象。

一種獲取外部投資。融資對胖東來來說絕對很容易,但是資本追求的是高利潤,一旦獲得資本,企業就不一定是自己的了,他必然會要求高額的回報,這樣的企業就無法與於東來創立之初的想法一致,所以基本融資方面是不可行,如果於東來有融資的想法,多年前就可以很輕易融資。

所以說,胖東來不對外擴張的根本原因還是在於,追求極致服務的經營理念限制了他。

當然通過一些新聞採訪來看,也許於東來只想踏實做事造福一方,做一個企業家而不是資本家。

海哥心路說:

胖東來是全國商業零售標杆企業,起家於河南許昌,在許昌有專業門店,平價商場,商業綜合體等。我曾經三次去過胖東來,和胖東來的管理層,個別商戶有過簡單交流。後期和同事,朋友專門聊過胖東來現象。以後也通過各種媒介了解了胖東來,以及董事長於東來在企業發展過程中遇到的問題和解決辦法。我認為胖東來不大規模發展有以下原因。

一、胖東來的企業自身管理模式不支持大規模開店。

1.胖東來的許昌店面大多分為自營和招商綜合模式。零售自營要養許多員工,採購,銷售,收銀,售後,物業等,比較費人工。

2.胖東來給中層以上員工配有車,房,分紅股金等,每年胖東來80%的利潤用於這些開支,沒有多少剩餘利潤支持大規模開店。

3.胖東來的管理層大部分都是從一線員工一步一步腳印幹出來,提拔重用,沒有更多的外來人員力量。百貨行業最考驗管理人員。人員結構不支持。

4.董事長於東來重感情,對經營企業的要求是把一家店幹到最好,才是對社會和對員工負責任,所以胖東來更多的是在企業經營內功上下功夫,以保證員工有更好收入。

5.胖東來是百貨行業,是關聯涵蓋百姓的大部分日常消費,衣,食,休閒,綜合性強。海底撈只是個飲食行業的火鍋店而已。

6.兩個企業老闆境界相差千裡。胖東來董事長於東來以中國人為榮,囯家每一次災難,於東來都是親率車隊援助,汶川地震好像捐了一個億。海底撈董事長張勇據說都已成新加坡人。

這兩個企業一點都不對稱,歡迎指正。

煮酒論英雄許昌說:

關於胖東來超市為什麼不在全國開店,於東來曾經做過解釋,太多分店,管理不善,就不能把服務做到極致,複製出來的分店,會越來越走形,有損胖東來形象。

我是許昌人,是一個研究胖東來文化多年的自媒體人,我來詳細介紹一下原因。

1995年,於東來拿著借來的一萬元錢和四個小夥伴開了一個小超市,胖東來超市望月樓店,經過失火被騙等多次災難,胖東來發展成為最多有三十多家的大型連鎖超市。

說實話,胖東來超市的興起,也是沾了量販業態的光。臺資企業在鄭州市人民路開設了河南省第一家量販店,隨後佔據鄭州市場,又發展到全省。只要模仿這種業態,甚至不需要資金就可以成功。於東來等人前去觀摩學習,說服大家,堅定信心做連鎖量販店。

而許昌市第一家量販店,也不是胖東來超市,而是任盈峰的一峰超市,後來的一峰超市退出許昌市中心城區,轉向許昌市下轄區縣,成為縣城老大,可見任總眼光獨到。後來還有一個志德超市,也做得非常早,都具有先發優勢,前期超過胖東來超市,可惜管理不善,最後不知道去那旮旯裡了。隨後,賣手機成為老大的韋開端,殺入超市業,以資金優勢成為許昌市老大,隨即殺向省城鄭州市,一敗塗地,連累許昌市的分店全部倒閉,胖東來超市得到了開端超市的多家分店,終於成為許昌老大。殺出重圍的胖東來超市,就是一家管理嚴格的企業,其他的都是家族企業,管理混亂不堪。

這時候的胖東來超市,有沒有想到擴張開分店呢?自然是有。胖東來超市前幾年的開店計劃裡還有許昌市下轄區縣全部都要有分店。胖東來超市首先進入禹州市,為什麼是禹州市呢,因為禹州市有人有錢,戶籍人口一百多萬,雞滴屁排名河南省前幾名,偶爾還是第一名。可是,胖東來超市還是比較慎重,只派出了手下大將先去賣電器,還故意送貨遲到,然後補償二百元,但是,效果不佳,最後還是關閉了。現在的胖東來超市禹州店,是近年來才開的分店,胖東來超市就更加慎重了,暫停了向外擴張。

四方聯採時代。這時候的超市業態,可不是誰開誰賺錢了,等洛陽大張超市南陽萬德隆超市信陽西亞超市混成本地老大,卻受到了國外沃爾瑪超市家樂福超市的擠壓,還有國內華潤萬家超市大商新瑪特超市丹尼斯超市的排擠。

後來,漯河市老大小胖超市就倒閉了,大部分分店歸了大商新瑪特超市。

跟大佬相比,資金少,管理差,進貨價格還高,怎麼辦?據說,四位老闆打麻將的時候,一個個唉聲嘆氣,哪裡想到擴張,只想在大佬圍攻之下自保,守住自己的一畝三分地。

後來,四家聯盟,四位老闆歃血為盟,燒香磕頭,共同進貨,保住小命。誰料想,由於房租和物流費用大漲,國內外大型超市紛紛關店,四家超市,苦練內功,積累資本,反手擊敗眾多大型超市。四位結義兄弟,定下計劃,瓜分河南省其他地市。大張超市謀劃了龐大的擴張規劃,要了洛陽市三門峽市濟源市和鄭州市,所以說,胖東來超市至少十年內不會有在鄭州開店的計劃,除非與大張超市決裂,或者大張超市倒閉。胖東來超市謹慎的就要了除了大本營許昌市之外的新鄉市。胖東來超市在新鄉市開了兩家門店,輕而易舉地就讓世界老大沃爾瑪超市和河南省老大丹尼斯超市關門大吉了。

風口上,豬都能飛起來。因為機遇,大賣場業態迭代,胖東來超市發展壯大。房租上漲等原因,瑟瑟發抖的胖東來超市又擊敗了一個個老大,河南省老大,全國老大,全世界老大。感覺是戰無不勝,攻無不克,其實卻是行業的冬天了,遍地開花的大小超市,成為競爭最充分的行業。華為告訴胖東來超市,狼來了,冬天來了。胖東來超市前往歐美日韓,觀摩學習,尋找企業的出路。

淘寶商城京東商城等線上賣貨時代來了,而胖東來超市至今也沒有在線上走好。

後來,胖東來超市創始人於東來重病一場,鬼門關走了一趟,看透了人生。於東來下定決心做減法,要效法日本壽司之神,做小而美,做不成世界第一大,就做世界第一好。

於是乎,大規模關店,把股份分給主要員工。浴火重生的胖東來超市,不再是一家企業,而是一所學校,是零售業的學校,是所有商人的學校。打破了幾千年來商人唯利是圖的局,熙熙攘攘,不為利來,也是為義,於東來成為一個布道者,超越了那些經營之神。胖東來超市公布了自己所有的規章制度,跟大家分享經驗教訓。歡迎同行前來參觀學習,而不是像鄭州市某大商城掛個牌子,同行莫入。

東來哥開始在抖音直播,跟大家一起聊天學習,不接受打賞,好像華山之巔的糟老頭子風清揚。

像這樣的人,近乎於神,我們要不要跟他討論俗不可耐地開分店?時也,勢也?胖東來超市全國開店是不可能了。

DIY1235說:

一是管理跟不上,二是沒錢,最主要的還是沒錢,因為胖東來做的是實業,且員工工資和福利佔了公司絕大部分利潤。

當然也可以引入資本,但是資本一但入場,胖東來就很有可能失控,像雷士照明,萬科,噹噹,都是前車之鑑。

胖東來老闆也許是沒有那麼大野心,或者是珍惜自己的品牌,再或者是為員工著想,沒有擴張,以胖東來的知名度,開遍全國是很容易的事。

一杯清茶gao說:

首先胖東來的變態服務成本很高導致經營利潤很低,所以胖東來生意興隆但每年的利潤有限,利潤低就融資困難,尤其資本很牴觸他這種不把利潤放在首位的風格,所以胖東來要擴張只能以自己的積累慢慢擴張。

員工方面都要用心培養,到外地擴張不可能從本部全部帶人過去吧,只能從當地招人,這些人不能像其他超市那樣隨便培訓一下就上崗的,而是要從文化理念的灌輸到業務方面系統性的培訓,因為胖東來名聲在外,到外地開店別人就是衝你的服務名聲去體驗的,如果員工沒有培訓好導致體驗差那就得不償失了,現在超市市場是嚴重飽和的每家都吃不飽的狀態,你如果讓顧客失望了那你就很難經營下去了反而把這麼些年積累的名聲毀了。

最重要的一條是消費者素質不支持他大規模擴張,以胖東來的變態服務到外地去開店,那些低素質的人薅羊毛都能給你薅倒閉了,就像胖東來影院的規定,你認為電影不好看可以退一半的票錢,另一半的錢是電影投資公司的分成退不了,但是影院的這一半給你全退,這是什麼服務?其他地方有嗎?你認為有多少人能忍住不去佔這個便宜?前年合肥老鄉雞奪取全國餐飲連鎖第一名,發起請市民免費吃一頓午飯的活動,十一點半活動開始,結果九點時每家店門口排隊已經排了一百多米遠了,瘋狂嗎,那些拖家帶口尤其抱著孩子的還有老人我都不理解,不怕摔倒了?不怕碰到孩子?排隊幾個小時就為了一份十幾塊錢的套餐,至於嗎?但事實就在眼前擺著,人家認為有便宜不佔王八蛋,你認為胖東來經得起這麼薅嗎,這還只是影院的服務規定,還有其他服務規定呢?這個服務對於普通消費者來說太過震撼了駕馭不了。

很多人會有疑問,其他地方的消費者素質低,難道許昌胖東來本部的消費者素質就很高嗎?不是這樣的,因為胖東來的服務不是直接這麼變態的,也是經過這麼多年的經營發展,一點點摸索改進出來的,許昌的消費者經歷了和胖東來共同成長的過程,完全有免疫力,習以為常,再加上是本地企業胖東來又為本地帶來了好名聲和自豪感,所以消費者也認可和愛惜胖東來,而外地消費者沒有這個經歷服務慢慢提升這個過程,完全駕馭不住這個服務,胖東來如果也慢慢提升不提供全部的優質服務的話又有區別對待消費者的問題,會說他歧視外地消費者。

所以綜上所述胖東來沒有能力大規模全國擴張,只能在許昌本部慢慢經營逐漸往周邊輻射,這個過程很慢。

許創1說:

胖東來成功有其必然性和不可複製性,首先,胖東來領導於東來沒有那麼大野心,他考慮的是百姓受益,員工幸福,自己花錢不愁,他核算過鄭州開店,鄭州房價那麼貴,員工沒法安置,員工會沒有幸福感歸屬感,洛陽,信陽,南陽是兄弟單位,四方聯採,互不進入,省外更不用說了,他沒有那麼多精力去培訓管理監督,只是希望更多像胖東來一樣企業出現,希望胖東來文化散枝開花,其次,胖東來走的是自己的路,別人會無路可走,由於大眾對其服務理念認可,胖東來存在,其競爭對手基本就可以歇菜了,這也是於東來不想看到的,他的理念是大家和諧共生,而不是你死我活

天空18號說:

許昌胖東來被公認是一家將用戶體驗做到極致的零售公司。目前聲譽在外的的胖東來只有河南許昌和新鄉兩個城市有,許昌10家店。這讓許多人就納悶了為什麼胖東來生意好服務好卻只在新鄉和許昌這樣三四線城市混?為啥不在全國開店呢?或者最少河南全省開店也行啊,更何況廣大人們對胖東來可是望眼欲穿。

對於開連鎖這事胖東來的老闆老於就比較佛系。於東來不追求大而求最精,他不喜歡規模擴張。圈錢江的湖路數。而是執著於極致的服務,極致的口碑。最求員工 顧客 商戶共贏的和諧局面,另外還有成本的原因這老於把大部分利潤都分給員工,胖東來的員工在當地都是高薪。這種粗暴的模式,車別的企業也是敢學不敢用。

在2015年因為房租漲價,胖東來新鄉選擇關門如果是車別的超市可以通過。漲價和員工降薪來解決,但是這種讓消費者和員工買單的方法老於還是不肯低頭的。一年後胖東來新店重新開業,員工幾乎都是原班人馬。胖東來在2005年來到新鄉,當時應該是有大規模開連鎖的想法的。這正是因為新鄉店漲房租導致閉店,這讓胖東來意識到胖東來的模式和複製性並不強,在鄭州這種更大一些的城市開店房租的成本太高了。要想達到高於鄭州當地的工薪水平,那根本就沒有利潤。生存不下去,假如放棄員工高新那麼胖東來賴以生存的極致服務也無法達到。還是無法生存。

員工高新 公司利潤 消費者都滿意 這三個因素很難達到平衡,胖東來在三四線城市可以玩出一線城市的服務,這到了大城市可能還真玩不轉。

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作者: 瓦要問答

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