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哪個家用平底不粘鍋的品牌比較好?_哪個家用平底不粘鍋的品牌比較好呢

英國Britsense說: 要說品牌炒菜鍋,德國雙立人若是稱第二,沒人敢稱第一了。德國雙立人作為德國百年傳承品…

英國Britsense說:

要說品牌炒菜鍋,德國雙立人若是稱第二,沒人敢稱第一了。德國雙立人作為德國百年傳承品牌,在歐洲幾乎家喻戶曉的存在——質量自然是口碑的第一位了。那麼德國雙立人廚具為什麼如此好用呢?讓我們來扒一扒這其中的奧秘吧。

公元1731年6月13日,

以雙子座作為最初的構想,在德國美麗的萊茵河畔小鎮索林根創立了雙立人品牌(Zwilling是德文,雙胞胎)。如今,作為世界最知名的刀具、鍋具專家,雙立人擁有超過2000種產品,在傳承德國優秀傳統與工藝的同時,引領雙立人摩登廚房的理念: 自由、現代、色彩及高品質,讓烹飪成為一種享受,把居家生活拓展到一個全新的境界,帶給人們看得見的完美品質和生活情趣。

而這之中,最受中國人喜歡的則是30cm超大容量花崗巖不粘鍋。5層材料保證了熱量分布均勻,緊緊貼合的玻璃蓋外觀完美,更節約能源和保持溫度。長手柄,無塗層鋼,適於所有類行的灶具(包括電磁爐)。鍋身輕,單手輕鬆翻炒。

現在Britsense正在組織團購促銷活動,到手價只有官網的半價都還不到哦!在Britsense UK用最便宜的價格,買到最優惠的產品,還不快來看看?Britsense UK sell full ranges of Zwilling with competitive price and offer amazing discount.

林哥美縫說:

我家的平底鍋用了10多年還是和剛賣回來的一樣,炒菜從來不粘鍋的,這個平底鍋是我在廣東打工時買的,在廣東打工10多年,炒菜的鍋用爛了的可能有10多口,基本上是一年一口鍋,用的心煩了;後來有個同事告訴我,她家的鍋用了幾年炒菜從來粘鍋,一聽有這麼好的鍋,當時就問同事是什麼牌子的鍋?在哪裡買的?

第二天,我就去商場找這個牌子的鍋,當時是花了200-300左右買了這個平底鍋,不得不說這個平底鍋炒菜真給力,炒菜從不粘鍋,在廣東用了2年的平底鍋被我帶回了江西老家,回來江西已經9年多了,這個平底鍋我一直在炒菜,保養得非常好,10多年炒菜不粘鍋的平底鍋是很少見的,現在找不到這麼好質量的平底鍋了。

圖一、圖三、就是我家用了10多年,炒菜從不粘鍋的平底鍋。

圖二、也是我從廣東買回來的鍋,這個鍋炒菜也是相當給力。

大家知道這些是什麼牌子的炒菜鍋嗎?我不寫平底鍋是什麼牌子的,是怕有人說我寫軟文做廣告。

關於哪個家用平底不粘鍋的品牌比較好?的問題林哥美縫已經分析完畢,希望能夠幫到你,以上是個人觀點,不喜勿噴!

大家好,我是林哥美縫,家居裝修行業5年施工經驗。關注林哥美縫,為大家分享最接地氣的家居裝修行業知識。

消費者報導說:

「鍋碗瓢盆」,鍋是排在第一位的,中國人「紅紅火火」的日子少不了一口好鍋。

隨著生活質量的提高,鍋的種類也複雜起來,其中主打「輕便不粘、少油健康」的不粘鍋便是許多消費者的首選。

那麼不粘鍋有沒有質量問題?消費者如何選購高性價比的不粘鍋呢?「網紅」麥飯石不粘鍋真的是麥飯石做的嗎?

2019年1月,消道長測試了11款市面熱銷的不粘炒鍋。

測試品牌

蘇泊爾、九陽、炊大皇、美的、愛仕達、美廚、宜家、樂扣樂扣、悅味、三禾、卡羅特CaROTE

測試指標

總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬溶出(以鉛計)、不粘性、耐磨性

測試結果

1.炊大皇、卡羅特、美的的綜合測評表現較好,CCR指數領先;

2.美廚總遷移量超出國標5倍多,屬於不達標產品,不推薦購買及使用;

3. 除炊大皇外,10款不粘鍋均溶出一定量有機物,溶出量在國家規定範圍內,正常使用不會造成危害;

4.卡羅特、宜家不粘性較好,美廚、悅味稍遜;

5. 11款不粘鍋塗層刮花後均有總遷移量析出,且超過國家安全標準,建議消費者及時更換被刮花的不粘鍋!

美廚總遷移量超標5倍多

不粘鍋雖然使用方便,但與鐵鍋、不鏽鋼鍋等相比更為嬌氣。

消費者對不粘鍋安全性的擔憂多來自於它的塗層。如剝落的塗層隨食物入口是否有毒?刮花的鍋還能繼續使用嗎?

總遷移量是不粘塗層的質量安全的關鍵指標,表示在水、酸性、油性等不同食物條件下,不粘鍋塗層或基材是否會有物質遷移析出。這些物質被吃進去對健康無利,還會直接影響你精心製作的美食的色、香、味。

目前,國標要求食品接觸用塗料及塗層總遷移量應≤10 mg/dm²。

消道長此次總遷移量測試的食物模擬物為4%乙酸,這種測試條件可以對應日常生活中烹飪酸性食物的場景。

此外,消道長還在相同的測試環境下,將所有不粘鍋鍋底刮花進行測試,模擬消費者使用過一段時間後,塗層出現磨損的情況。

總遷移量測試(塗層未刮花)

總遷移量測試(塗層已刮花)

測試結果顯示,塗層完好的11款不粘鍋中,僅美廚、蘇泊爾、宜家等3款不粘鍋檢出了總遷移量,數值分別為56.3、9.5、3.5 mg/dm²。

值得注意的是,美廚的總遷移量超出了標準要求的10 mg/dm²5倍多,屬於不達標產品;而蘇泊爾的總遷移量則接近標準要求上限。

而刮花後的不粘鍋中,包括美廚、蘇泊爾、卡羅特、炊大皇、愛仕達在內的所有11款不粘鍋均檢出了一定數值的總遷移量,且均超過10 mg/dm²,其中美廚總遷移量更是高達321.1 mg/dm²。

針對刮花後的檢測結果,消道長建議大家及時更換不粘鍋,儘量不要使用已刮花的不粘鍋,否則可能對健康產生不利影響。

此外,消道長建議,儘量不要用鐵等易腐蝕金屬製造的不粘鍋製作酸性食物。

因為鐵基本身抗鏽能力差,在酸性條件下很容易被大面積腐蝕,底材會很快產生鏽跡,從而把塗層掀起,這種情況在此次的測試中也得到驗證。

宜家、卡羅特、愛仕達等10款溶出一定量有機物

高錳酸鉀消耗量直接反映的是有機物溶出的量,如果有機物溶出偏多,人們在日積月累的使用中會對人體造成損害,不利於身體健康。

國標規定,不粘鍋塗層高錳酸鉀消耗量不得超過10mg/kg。

測試結果顯示,11款不粘鍋中,僅一款炊大皇卓悅不粘鍋未測得溶出有機物。

其餘包括宜家、卡羅特、愛仕達等在內的10款不粘鍋均溶出1.5~4.3 mg/kg的有機物,但溶出量在國家規定範圍內,正常使用不會造成危害。

對於不粘鍋的適用溫度,消道長建議最好不要超過250℃,以及不要長時間幹燒,這種情況下,特氟龍塗層不粘鍋一般不會釋出有毒成分。

卡羅特、宜家不粘性較好,美廚、悅味表現不佳

不粘鍋首先當然是要「不粘」了,消道長除了參照標準要求進行的無油煎雞蛋外,還加入了無油煎牛排的測試場景,每組分別進行三次平行試驗。

不粘性的結果依據國家相關標準進行評定。

《家用食品金屬烹飪器具不粘表面性能及測試規範 第2部分:不粘性及耐磨性測試規範》:煎蛋不粘性試驗結果評價

為了更直觀,消道長將結果評價等級對應換算成分數:I級為10分、II級為6分、III級為2分。

測試結果顯示,卡羅特、宜家等不粘鍋不粘性能表現出色,測試過程中可以完整剷出雞蛋及牛排,且基本無殘渣附著,測試時食材還能自由滑落,這樣的不粘效果是很不錯的。而美廚、悅味在煎雞蛋及煎牛排兩個場景測試表現均不理想,部分測試中的雞蛋及牛排殘渣較多,且用抹布輕拭無法去除,不粘效果相對稍差。

蘇泊爾不粘鍋耐磨性略遜

耐磨性體現了不粘鍋塗層抵抗外界因素(如鍋鏟、食材、抹布等)磨損的能力。

國標要求,煎炒類不粘鍋平面耐磨性的循環摩擦次數須達到5000~15000次及以上。

《家用食品金屬烹飪器具不粘表面性能及測試規範 第2部分:不粘性及耐磨性測試規範》:平面耐磨性試驗結果評價

測試結果顯示,所有11款不粘鍋的循環摩擦次數全部達到15000次,符合國家標準要求。

但其中蘇泊爾炫彩易潔不粘炒鍋在循環至15000次時,出現了裸露基體面的磨痕,寬度為0.2mm(未超過標準要求的1mm),以及長度2mm的磨痕1條(未超過標準要求的10條),相比其餘10款不粘鍋耐磨性稍顯遜色。

「麥飯石鍋」真的是麥飯石做的嗎?

目前許多電商平臺均有售「麥飯石」不粘鍋,商品頁面多宣稱「麥飯石是天燃礦物藥石」「富含58種微量元素」「改善水質」等。

圖片來源於在售品牌京東、天貓旗艦店商品詳情頁面

本刊查閱多款「麥飯石不粘鍋」商品標籤發現,所謂的「麥飯石不粘鍋」實際多為「麥飯石色不粘鍋」「 麥飯石塗層不粘鍋」,並非是麥飯石原料所制,個別產品的塗層主要還是特氟龍。

華東理工大學食品藥品監管研究中心副主任劉少偉表示:「純天然的麥飯石只能用於蒸、燉。而麥飯石不粘鍋在嚴格意義上來講也是屬於塗層鍋的一種,指的金屬表面以麥飯石塗層甚至是大理石塗層作為不粘設計的炒鍋,屬於特殊功能的塗層不粘鍋。」

而目前市面上大多「麥飯石不粘鍋」及「麥飯石色不粘鍋」一般是在表面噴塗類似麥飯石的紋理圖案,並不是麥飯石做的,所以類似不粘鍋宣稱的麥飯石益處不足為信。

(試驗結果僅對測試樣品負責,不代表其同一批次或其他型號產品的質量狀況)

餘餘5703說:

鐵鍋也有平底一些的,建議買鐵鍋。

從不粘鍋用到傳統鐵鍋,從無名牌子到進口國際大牌,從不鏽鋼到砂鍋到鑄鐵鍋,我用了十幾口,兜兜轉轉,還是覺得炒菜是傳統鐵鍋最好用,除了洗乾淨之後馬上弄乾不要生鏽,其他沒缺點。燉煮東西越大越好,能用來貼東北大餅子,也能蒸廣東大盤海鮮,還可以蒸大包子花卷,能裝醬下七八斤牛肉,可以燉東北大骨頭。

一家三口用一個小的砂鍋或者厚底不鏽鋼鍋就可以煮湯了。

平底不粘鍋用的材料雖然證明不被人體儲存沒大問題,但是一旦花了以後粘的很厲害,屬於易耗品。可以買woll 或者炊大皇或者愛士達,一份錢一份貨。煎魚煎東西還是用鐵鍋吧,鐵鍋開鍋開得好用法得當就不粘。

很多年前買了國際一流牌子的中式不鏽鋼炒鍋,說是物理不粘,那就是一個騙子,這種東西只適合小火燜東西,炒菜和煎東西根本不行,還容易發黑髮黃,不能大火,現在還躺在抽屜裡一直養老呢。

也買過國內產的鑄鐵琺瑯鍋,很好用,想代替砂鍋用,用了一年多,有次為了清潔就讓它冷熱交替開火然後衝冷水水,結果表面鑄鐵層剝落報廢了,可惜了。

說來說去,最愛中式炒菜的鐵鍋。

老徐說事999說:

家裡目前用的平底不粘鍋是2016年買的蘇泊爾的。好像159元左右吧,時間太長,記得不是那麼清楚了。

剛剛找了一下圖片,這款不粘鍋現在還有賣。

我買的中間有紅點,說是看溫度的。

目前中度使用,用了三年左右,

還沒壞,確實不粘,

對於減肥的我來說,炒雞蛋很合適,

給兒子做手抓餅也超級方便,

當然,有時候老公也會用來炒菜,說是好用。


但用時間久了,

其實,中間的紅點看溫度那個都不管用了,

我都是用手試一下溫度合適不。

我覺得再用兩年沒問題的。

下一個準備買一個特百惠的不粘鍋

我有朋友用了說是還是比較好用,

不知道大家都用過沒有,

歡迎給點意見。

尼帝登家居說:

多年前我一直認為不粘鍋是不可能的,前期是不粘鍋但後期還是會粘鍋,自從17年買了現在用的這個平底不粘鍋後,用了3年一點都不粘鍋,才真正明白,原來現在真的有不粘鍋的平底不粘鍋。

上圖為我家使用了3年的不粘鍋,好的產品始終都會閃光,剛才我打開原來購買的產品,到現在都是月銷1.5萬+銷量,說明這不粘鍋的確不負眾望,一直賣得好。
當初買這個鍋還發生了一個小插曲,差點就有可能用不上這麼好的鍋了,我是網購的鍋,結果新來的快遞小哥送錯了單元樓,5幢送到了7幢,顯示已籤收,可我壓根沒收到鍋。後聯繫快遞小哥,給他看購買記錄,快遞小哥都把買鍋的錢賠給我了,結果2天後,7幢的業主通過物業聯繫到我,讓我過去拿鍋,我拿到鍋後又聯繫快遞小哥把錢退給他了。

為什麼這鍋不粘鍋呢,總結一下商家的介紹

1、不粘鍋是真正的304不鏽鋼

採用304不鏽鋼,具有良好的面耐蝕性、耐熱性、低溫強度無熱處理硬化現象,並不是次品用202不鏽鋼。

2、不粘鍋採用七層鋼結構一體成型

不粘鍋鍋身採用七層鋼材質,一體拉伸成型,導熱迅速,受熱均勻,這也是不粘鍋的原因之一。

3、採用菱形蚊蜂窩結構設計納米一粘技術組合

全新菱形紋蜂窩結構設計和納米一粘技術組合,使不粘少煙效果達到全新高度。在蜂窩保護層的分隔作用下,達到真正意義上的自離式不粘。

這個不粘鍋還有什麼特點呢?

1、可以用鋼的鍋鏟和鋼絲球,不粘鍋性能並不受影響

並不是塗層不粘鍋技術,所以無論是用鋼的鍋鏟還是用鋼絲球洗鍋,無塗層脫落,都不會影響到粘鍋性能,做什麼菜都安心。

2、這不粘鍋還不挑灶具

適用於電磁爐、電陶爐、燃氣灶、電爐等熱源,真是用什麼燒菜都可以。

3、這不粘鍋方便清洗

一抹即淨,解決清洗難題,也不會生鏽,給你的廚房生活更多驚喜。

4、多種烹飪方式都可以用

標準32CM直徑,一口鍋就可以搞定一桌美味,無論是煮湯、爆炒、還是煎炸都可以。

總結

真正的不粘鍋的還真有,通過我家3年來使用情況來看,這個華格仕品牌的不粘鍋的確很好用,如果你還在找家用平底不粘鍋,不知道哪個品牌好的話,可以用一下這個品牌的平底不粘鍋。 希望這個回答能幫助到你,如果你有不同的意見或建議,也歡迎分享出來,以供我們共同交流學習,謝謝!喜歡記得關注喲!@尼帝登,每天分享有用的家居知識和家居好物!

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作者: 瓦要問答

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