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吃餃子為什麼有人喜歡喝餃子湯?_吃餃子為什麼要喝酒

生產隊長老楊說: 問:吃餃子為什麼有人喜歡喝餃子湯? 吃餃子渴餃子湯那是原湯化原食,對胃口,對養生是有好處的。…

生產隊長老楊說:

問:吃餃子為什麼有人喜歡喝餃子湯?

吃餃子渴餃子湯那是原湯化原食,對胃口,對養生是有好處的。加上吃餃子要蘸醋,還要牙搗蒜,最後用一碗餃子湯一送,這也是我們的餃子文化。

中國人吃飯吃主食都要喝稀的,或者是粥,或者是湯,或者是稀飯,吃完飯總要喝碗稀的來灌灌縫兒,總比光吃在肚子裡幹的要舒服。

而在過去的農村,人們沒有爐子,做飯,燒水全靠一口大鍋,有的時候飯熟了之後,再用這個鍋做湯熬粥,有的時候乾脆做飯的時候一起蒸點粥,雖然費事,總算吃飯也有稀的喝。但在吃餃子時,煮熟了餃子撈出來之後,這餃子湯就省了再熬稀的了,吃餃子時順便盛上一碗餃子湯,也有了稀的喝,美其名曰"原湯化原食″,卻留下了這個飲食習慣,即使有燃氣灶可以熬湯燒水,很多人也改不了這個習慣了。

其實,原湯化原食對胃口是有好處的,我每吃餃子都要喝一碗餃子湯的。

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作者: 瓦要問答

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