您的位置 首页 問答集合

工廠食堂的廚師水平咋樣?_廠區食堂廚師

滿心溫暖滿眼笑(提問者)說: 工廠食堂廚師水準,大概在二三流。真正技術好的,會有更好的平臺。而工廠食堂吃飯,能…

滿心溫暖滿眼笑(提問者)說:

工廠食堂廚師水準,大概在二三流。真正技術好的,會有更好的平臺。而工廠食堂吃飯,能煮熟,吃得下,就不錯了。半灌水居多。

很多在工廠裡的打工人都說食堂飯不好吃,有的寧願出去吃路邊攤,有的回家自己做,廠裡食堂的衛生,新鮮度,分量,油的質量,米的好壞,很多人可能在心裡都會打個問號。

畢竟只要涉及到壟斷,就不要說服務,質量,價格了,基本就是行也行,不行也得行。能拿到工廠食堂的老闆,基本要麼是老闆的親戚,老鄉,要麼是主管後勤的關係戶,或利益輸送戶,很少有公平公正投標中標的。這些人找的廚師,也是三流角色,畢竟節約成本嘛。手藝好的廚師,做那麼好的,色香味俱全的菜,怎麼可能給一線勞工吃?太好了價格自然貴,工人撐不住的。

再者,好的廚師要價自然比一般廚師高,老闆承包食堂是為了賺錢,又不是開大排檔大酒店,不需要精緻,味道,賣相,大鍋菜而已。

多年前在成都某特種電纜有限公司,食堂太難吃,換了一撥又一撥廚師,做的早餐包子饅頭,看起來又大又白,卻沒人吃。後面來了一個名店韓包子的廚師,做的小饅頭小包子供不應求,真的好看又好吃,專業度很高,但是人家幾天就不幹了,覺得屈才。所以,真正有本事的廚師,也不太願去單位食堂大顯身手。

鬱金香137652766說:

工廠食堂的廚師水平咋樣?

這個問題,工廠的食堂廚師有兩種性質,第一種的承包工廠的食堂,一年繳納多少管理費給工廠,這個一般是工廠人員比較多的幾百上千人的大廠。一般是承包食堂。技術水平一般是二級廚師和三級廚師的水平。第二種是,小型工廠一般100人以下的工廠這個廚師一般是那單位的工資廚師不承包食堂,技術水平是一般三級廚師和餐館的廚師。做的飯菜也是大眾化菜品。家常菜。

烹飪角落說:

工廠食堂的廚師水平因工廠食堂所在的地區、工廠的規模和要求等因素而異。一些大型企業和工廠可能有專門的餐飲服務團隊,僱傭經驗豐富的廚師和其他餐飲服務人員,以確保提供高質量的食品和服務。

這些廚師可能具有專業的培訓和經驗,能夠掌握各種不同的烹飪技能和菜餚類型,同時考慮到食品的衛生、營養和安全等方面的因素。他們可能有時需要根據客戶的特殊要求,如食品過敏或飲食限制等需求,來調整菜餚的食譜和準備方法。

然而,對於一些小型的工廠食堂,由於成本和資源等方面的限制,可能會僱傭沒有專業廚師資格的員工來準備食物。這些員工可能會接受一些基本的培訓,但他們的烹飪技能和菜餚類型可能有限。

總之,工廠食堂的廚師水平是因食堂的規模和資金等因素而異的。如果您對工廠食堂的餐飲服務質量感到擔憂,可以向工廠管理人員提出問題,以尋求他們採取措施改進服務。

本文来自网络,不代表瓦要問答網立场,转载请注明出处:https://www.evawelsh.com/archives/47222

作者: 瓦要問答

返回顶部