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外國人真的喜歡吃中餐嗎?_外國人真的喜歡吃中國菜嗎

漠然說: 我曾經長期在歐洲上學和工作,根據我的親眼見到,絕大多數外國人(超過95%)都非常不喜歡吃中餐,至少不…

漠然說:

我曾經長期在歐洲上學和工作,根據我的親眼見到,絕大多數外國人(超過95%)都非常不喜歡吃中餐,至少不是喜歡吃正經的中餐。

在他們眼裡中餐過於油膩和調味了,無論從健康角度來看還是區分味覺來看,他們都接受不了,在西方國家的中餐大多數都是酸甜口味,做成別的口味很難推廣。而且歐美的人很少吃內臟和一些邊角料,他們會認為不安全。這也是為什麼日本料理在西方更普及,因為相對比較清淡,而且是蘸料,可以自己選擇。

我在當年我的同學圈子裡唯一發現他們愛吃的中餐大概就是火鍋,還是白水那種火鍋,我倒是曾經組織過幾次,歐美人及其討厭油大的食品,真的沒什麼美食。比如德語區和前蘇地區都愛吃一種生肥肉,早上醃中午就吃,看起來非常可怕[捂臉]

至於現在網絡上那些人,我認為都是為了迎合某些需求達到賺流量紅利而已…………

樹浦自忠說:

我工作的單位是一個有許多外國人的地方,單位每天免費供應職工早餐和中餐。

從我工作的十多年來看,外國人,其中主要是西方人對中餐不感興趣,他們基本不去食堂吃飯。

但是他們喜歡吃路邊攤的小吃和一些小飯館的飯菜。

我沒有注意過他們喜歡吃什麼。不過有時候聊天他們會自己說出來。

例如一個美國人,他曾經告訴我他最喜歡吃的是蘭州拉麵。他甚至覺得蘭州拉麵是中國最好吃的食物!

我從他的這種說法中體會到,他仍然被自己國家的食品約束了。因為,蘭州拉麵畢竟是麵食,和麵包等屬於同一類食物。

這說明一個問題,一個人的飲食習慣是從小培養出來的,是非常頑固的。很難會因為你現在的居住地的改變而改變。

西方人,特別是剛剛到中國來的,處於好奇和新鮮感,加上中國美食的確色香味俱佳,對他們有著巨大的誘惑力。

但是,時間長了,他們仍然會懷念麵包。

明斯克的老陝說:

我近二十年來一直在獨立國協工作生活。請老毛子吃中餐,只有吃清湯火鍋老毛子是真心說好吃,因為實實在在都是肉,而且不辣不鹹也不甜。其他的都是禮貌性的說好吃。我媳婦是白俄人,到現在我倆能吃到一起的中餐只有有限的幾個菜:火鍋(不辣的),白斬雞,木須肉,土豆炒肉或者紅燒牛肉,再加一個炒麵,除此以外一概只能吃一兩次,帶辣味的菜在我家已經絕緣了,我想吃個水煮魚只能去中餐館自己享受。說真的老外接受不了中餐。2010年我帶幾個土耳其客戶回國,廣州北京兩地呆了十天,什麼雞鴨魚肉生猛海鮮都上了,結果特麼的臨走那天去首都機場路上錯過了飯店,就去了東來順,那幾個哥們跟餓死鬼投胎一樣,吃完了跟我說,說實話這十天除了在廣州吃的那頓肯德基,就是這頓涮羊肉了。我特麼那個恨啊,感覺前面的那些山珍海味都餵了狗。2018年帶媳婦回國,北京西安兩地,在西安呆了一周,跟我說在西安最好吃的是特麼肉夾饃,就是太油了。😭😭😭從那以後我就徹底放棄了讓她喜歡中餐的想法了。

葉瀾依free說:

謝謝邀請。

外國人真的喜歡吃中餐嗎?這個問題我問過我每一個老外學生,得到的結論其實是:一半一半。

有些我的外國學生並不喜歡中餐,他們的理由是:too much oil。的確,在一部分老外看來,中餐很油膩,油到他們無法接受。

在亞洲飲食中,有部分輕口味的老外喜歡日料,而西班牙墨西哥這些吃辣國家過來的,他們喜歡喜歡泰國菜。

中國的川菜不行麼?有點奇怪,對他們某些人來說,就是不行。

但是,還有一些外國人,賊喜歡中餐。老外最喜歡的三個中餐:宮爆雞丁,番茄炒蛋,魚香肉絲。

老外吃中餐不點米飯,他們喜歡就這麼幾個接地氣的小炒配啤酒,就跟中國人花生米黃瓜下酒一樣。

有些中餐對他們是恐怖的:雞爪子,牛蛙,臭豆腐,皮蛋。。。看到圖片他們就一臉菜色。

還有老外普遍喜歡包子,肉包子菜包子都喜歡。我思考了一下,覺得因為比起他們乾巴巴的麵包,包子裡面有湯汁,上海的蟹粉小籠包更是他們的「人間美味」。

另外就是,他們對圓檯面上的「湯」的理解是一人一份,我的某個學生就曾經在商務活動中說出過「西湖牛肉羹」來12份,這樣「驚豔」的句子。[微笑]

海雲天說:

外國人還真不見得喜歡吃正宗的中餐。尤其是那些中國人在外國開的中餐館其菜品口味已完全脫離了地道的中餐口味,應該說那些菜品的味道完全是為了迎合外國人的口味而炒制的。

這樣就把中國菜帶入了一個窘地,誤導了許多的外國人。俗話說,一方水土養一方人,那些外國人世代都是以牛扒沙拉這類西餐為主,身體已經習慣了這種飲食和味道。

外國人他們吃中餐大概也就像中國人偶爾也會去西餐廳吃西餐一樣,只是偶爾選擇換一下口味,懷著一種獵奇的心態去中餐館嘗一嘗中國菜不同的口味來尋求一下精神和味蕾的刺激而已。

至於說外國人有多麼喜歡中餐,那可就是因人而論了。

kim5659說:

我也來湊下熱鬧。

不過我的經驗可能不具有代表性,因為統計樣本不夠,而且可能是「倖存者偏差」的典型代表,但我覺得我分析的結論可能是正確的。

我請過澳洲人,日本人,韓國人吃過飯。他們基本是常駐中國的貿易代表。澳洲人喜歡吃BBQ,韓國人喜歡吃鴛鴦鍋,日本人就啥都吃,上海菜,粵菜,海鮮都行,而且很「上食」。但真的不能得出外國人喜歡中餐的結論,因為每次請他們,都會問他們今天想吃啥,所以他們選擇的肯定是他們喜歡吃的。也就是說去的都是喜歡吃部分中餐的,不然不會去。就像去火車站問是不是買到了火車票,當然說買到了是絕大多數,不然去火車站幹嘛?這就是「倖存者偏差」。不能作為統計結論。

但經過分析會發現,老外來中國時間久了,肯定會喜歡一些中餐,而且可能是真的喜歡,這個也很好理解。中國飲食文化真的是博大精深,南甜北鹹東辣西酸什麼口味都有,想找到自己喜歡的菜也不是什麼難事,但就算你是中國人你也要不斷去試,才能知道是否喜歡。而且人的飲食習慣都有「屬地屬性」,先天排斥非本地飲食習慣是人之常情。比如我是東北人,覺得東北的「酸菜燉大鵝」,「燴茄子」,「白肉血腸」就是人間美味,粵菜的「老火靚湯」,江浙的「東坡肉」,湖北「熱乾麵」,我都接受不了。但在外面呆久了,東西嘗試多了我發現,粵菜的「白切雞」「酸菜豬肚」,河南「胡辣湯水煎包」「臭豆腐」,甚至北京的「豆汁」我都喜歡。外國人也是人,也要經歷這樣的過程,而且也不可能全喜歡。

所以剛到中國的外國人就說喜歡中國菜就有點言過其實,但呆時間長了肯定能找到喜歡的。就像美國人「曹操」,在中國呆了20多年,拿了中國綠卡,背著火鍋去義大利,你說他視頻裡說中國菜好吃是假的,我肯定不信。

東瀛知客說:

我曾在日本工作了六年多時間,而且在國內工作的時候也接待過很多國家的合作夥伴。總的來說絕大部分的外國人無論是亞洲的日本、韓國、中東,還是歐洲、美國的客人,都對中國美食的色香味讚不絕口。

中國美食源遠流長,流派眾多,製作工藝考究,加工方式多樣,調味料豐富多彩,是其他任何國家都很難相比的。

十多年前在深圳接待了一批國外做投資的客人,帶他們去吃了深圳香蜜湖非常有名的蒜蓉烤蠔,鮮美肥碩的蠔,伴隨著蒜香味讓這些外國客人非常高興,他們說他們因為遍布世界的投資業務吃過很多地方的美食,但是這次的蒜蓉烤蠔非常的美味,給他們留下了很深的印象。

帶日本人在國內吃各種美食的次數最多,大家都對中國美食豐富的食材和口味,精湛的做法,不是一般的喜歡,幾乎所有的日本人都一改他們在日本國內那種吃的非常少的習慣,比我們吃的還多。

有的日本人非常喜歡川味的麻辣,有的則特別喜歡粵菜的清淡,絕大多數的外國人對中國的北京烤鴨都非常喜歡,而且有著迫切的期待,吃完以後也是大加讚賞。

中國的各種火鍋也是外國人非常喜歡的美食,即便是在日本不太吃的鳳爪,他們來到中國以後也是吃的津津有味,完全打破了原來的習慣。

當然,每一個國家都有自己獨特的飲食習慣,長期在這樣一種環境中生活,對自己國家的飲食還是非常的依賴。雖然中國美食色香味俱佳,但是長時間讓這些外國人吃中國美食,他們也會感覺到不太適應。

我們曾經在銀川做了一個合作項目,幾個日本人第一次到銀川的時候吃到銀川的羊肉都是大快朵頤,非常喜歡,但是幾乎每頓飯都有羊肉的時候,他們就無法適應了。

一些西方國家的人對於中國美食裡面以動物內臟、豬腳雞爪和一些野生動物為食材的菜品有一種天然的牴觸。

很多的外國人對中國淡水魚為原料的菜品雖然口味喜歡但不太敢吃,因為他們不太會吐魚刺。

雖然俗話說:一方水土養一方人,但是中國美食精良的做法和豐富良好的口味確實對外國人帶來很大的影響。

我2010年剛到日本的時候中國餐主要是麵條和水餃,但現在在日本的中餐則更加的豐富。小肥羊等火鍋店大行其道,北京烤鴨店也越來越多,原來很多中國特有的食材在日本也越來越普遍。

剛到日本的時候,在日本幾乎買不到香菜,但是經過幾年的時間,現在日本的各超市基本上都可以買到香菜,而且出現了很多香菜的鐵粉。

有些商家更是已經推出了香菜味兒的冰淇淋和蛋糕,充分說明中國菜以自己的獨特優勢在全球影響力越來越大。

(圖片來源於網絡)

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作者: 瓦要問答

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