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糖尿病人能吃蜂蜜或蜂王漿嗎?_糖尿病能吃蜂王漿嗎?吃什麼蜂蜜

李愛琴營養師說: 蜂蜜和蜂王漿一直以來都是很多老百姓推崇的食品,認為蜂蜜、蜂王漿有多好多好,而且蜂王漿還可以治…

李愛琴營養師說:

蜂蜜和蜂王漿一直以來都是很多老百姓推崇的食品,認為蜂蜜、蜂王漿有多好多好,而且蜂王漿還可以治療某些疾病,這不乏跟商家的誇大宣傳有關。而且還告訴糖尿病患者食用蜂王漿可以起到降血糖的作用,這到底是真是假?

先來說說蜂蜜,蜂蜜的主要成分為糖、多為葡萄糖、果糖,還含有少量的礦物質成分,對於身體瘦弱的人來說,有很好的補充能量的作用,而且蜂蜜的止咳作用也是得以肯定的,對於糖尿病人來說,蜂蜜也不是絕對不能食用,但不能過量食用,因為蜂蜜富含糖,屬於單糖類,對血糖水平還是有一定的影響。不過,如果可以在某些食物中滴兩滴,作為改善口感,還是可以吃一點的,但如果天天食用一大勺,又或者在血糖不穩定的情況下,就不要食用了。

再來說說蜂王漿,先來了解一下:

蜂王漿是什麼?

蜂王漿,又叫蜂皇漿,是由蜜蜂中「蜂后」的咽頭腺而分泌來的,即唾液,所以把它稱作為「蜂王漿」,蜂王地位顯赫,而且產量低,價格也貴,人們都認為是很難得,營養豐富,因此相繼出現很多相關保健品。

蜂王漿裡主要含有哪些成分?

蜂王漿60%-70%的成分是水,另含有蛋白質,約在12%-15%,糖10.5-16%,脂肪3%-7%,除此之外,還含有少量的胺基酸、維生素和礦物質以及植物甾醇、膽鹼、生物活性酶等。從營養角度來看,蜂王漿還是很營養的。但是價格很貴,並非普通食品,而且蜂王漿也並不是沒有其他的代替食物。因此,不一定非要購買它來吃。當然了,經濟條件允許,購買來吃也是可以的。

蜂王漿真的有網傳的那些「神奇的」功效?

曾經有動物實驗以及體外實驗表現蜂王漿具有免疫調節、抗疲勞、抗氧化、抗腫瘤、降血脂、降血糖等作用,但事實上,截至目前,也沒有更為確鑿的研究證據證實蜂王漿的這些作用。(這一點在2011年歐盟食品安全局針對此進行了評估)

糖尿病人能吃蜂王漿嗎?

能吃,但是千萬不要把蜂王漿作為降血糖的藥物來吃,也不要抱有讓它「降血糖」的目的來吃。但話又說回來了,既然蜂王漿降血糖的作用並不明確,為什麼一定要吃它(如果是人送的,吃一點也無妨,)另外,蜂王漿有過敏體質的一定要謹慎,以免引起過敏反應。

侯慧敏營養師說:

蜂蜜和蜂王漿,這兩種蜂產品一直以來都帶有許多「神秘」的色彩,關於它們的「功效」也爭論不休。還有人聽說蜂王漿能降血糖,那麼糖尿病人究竟能吃蜂蜜或蜂王漿嗎?對控制血糖是有利還是有弊呢?

蜂蜜和蜂王漿是什麼?

蜂蜜是蜜蜂將採集的植物花蜜混以蜜蜂唾液腺的分泌物,經充分釀製而貯藏在蜂巢的甜性物質。 蜂蜜作為一種天然的甜味物質,一直都受到很多人的喜愛。

蜂蜜中主要的成分是糖分,大約佔到80%左右,其餘為水分,剩下還有不到1%的維生素、礦物質等其他成分。所以由此可以看出,蜂蜜最主要的是提供糖分和熱量。

蜂王漿,工蜂喉部腺體會分泌一種物質,用來餵養蜜蜂的幼蟲。如果幼蟲沒有被選為蜂王,那麼就會被斷供蜂王漿而成長為工蜂,而只有被選為蜂王的幼蟲才可以一直食用蜂王漿,直至終生。因此,蜂王漿,顧名思義,是餵食蜂王的漿液。

蜂王漿中主要的成分是水分,約佔到60-70%,還含有12%左右的蛋白質,8.5-15%的碳水化合物和6%左右的脂肪,其餘的成分也微乎其微。

糖尿病人能吃蜂蜜或蜂王漿嗎?

通過分析兩種蜂產品的成分,可以看出,蜂蜜的含糖量很高,營養成分單一,且糖的主要成分是葡萄糖和果糖等單糖,消化速度快,吃了會迅速升高升糖,不利於血糖控制。蜂蜜的升高指數為73,不屬於低升糖指數食物,因此,不建議糖尿病人食用。

蜂王漿中雖然糖分的含量低於蜂蜜,但也有10%的含糖量,糖分含量和常吃的水果差不多。並且蜂王漿中的糖分也主要是葡萄糖和果糖等單糖,消化吸收速度快,在血糖控制不穩定的情況下也要少吃。

由於蜂王漿的價格貴,因此市面上的產品質量也是參差不齊,有些產品摻了蜂蜜或者澱粉,以假亂真,如果買到了這樣的產品,那麼碳水化合物的含量還會進一步增加,對控制血糖也不利。

也有一些研究說,蜂王漿中含有類胰島素多肽,有降低血糖的作用,但這些研究還缺乏大量的科學有效的臨床實驗來驗證,因此,也不能盲目的相信。對於糖尿病人來說,首先還是要調節飲食結構,如果到了用藥的階段,還是要遵醫囑按時服藥,不要相信一些偏方,以免耽誤病情,造成血糖反覆波動,引發各種併發症。

王桂真營養師說:

蜂蜜是我們非常熟悉的食物,食用歷史悠久,含有大量的果糖、葡萄糖以及其他的微量元素。能夠快速的為人體提供能量。但是,蜂蜜並不是適合每個人都來食用。比如糖尿病患者尤為不適合吃蜂蜜

糖尿病患者在進食食物的時候有著諸多的講究,比如儘量選擇血糖指數較低的食物,這樣可以延緩血糖的升高速度,不會造成血糖的波動幅度較大,從而減少對糖尿病患者帶來的不利影響。

蜂蜜的主要成分就是糖,甜度也比較高,也沒有其他很特別的營養價值。蜂蜜主要是各種植物的花粉中採集而來。100克的蜂蜜中,80%的成分是糖,水分佔到百分之十幾,剩下不到1%的其他成分。這1%的其他成分中雖然包含維生素和礦物質,但是含量太少。蜂蜜就是一種熱量高,營養價值非常單一的食物

蜂蜜中的糖主要是果糖和葡萄糖,可以為人體提供能量,而且吸收速度也是比較快的,最適合吃蜂蜜的人群是運動員、健美人群以及需要快速補充能量的朋友。但是對於糖尿病患者來說,雖然在血糖控制比較平穩的情況下可以吃各種食物,但是如果食用蜂蜜就會引起非常大的血糖反應,升高血糖的作用非常明顯,不適合糖尿病人食用。糖尿病人飲食最好遠離蜂蜜。

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作者: 瓦要問答

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